菠萝肉 (80g)，草鱼肉 (150g)，姜片 (少许)，蒜末 (少许)，葱段 (少许)，豆瓣酱 适量，盐 适量，鸡粉 适量，水淀粉 适量，，下面我们就来说一说关于菠萝炒鱼片的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
菠萝炒鱼片的家常做法
菠萝肉 (80g)，草鱼肉 (150g)，姜片 (少许)，蒜末 (少许)，葱段 (少许)，豆瓣酱 适量，盐 适量，鸡粉 适量，水淀粉 适量，
食用油 适量，料酒 适量。
把菠萝肉洗净切片。
把草鱼肉切片，加盐、鸡粉，水淀粉，食用油，腌制入味。
热锅注油烧热，放入鱼片，滑油至断生，捞出待用。
用油起锅，放姜片，蒜末、葱段爆香；倒入菠萝肉、炒匀。
倒入鱼片，加入盐，鸡粉，放入豆瓣酱。
淋入料酒，倒入水淀粉翻炒入味即可。
