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饺子包好吃不完，别直接放冰箱，不然饺子粘连还开裂，不懂快学学。饺子是我们中国的一种传统美食，在生活当中很受大家的喜爱，它也是代表了我们中国传统特色的一种美食，原来的生活条件不好，所以只能在过年过节的时候吃到饺子，现在大家的生活条件越来越好，平时生活中想吃就可以吃得到。大家在吃饺子的时候，总是会按照自己的喜好选择相应的馅料去包饺子，而且我们也知道，虽然现在超市中的速冻水饺非常方便，还是自己手工包出来的饺子更加美味更好吃。
因此有不少人总是会在家里边准备好很多食材，包一次饺子的话就包上特别多，接着将包好吃不完的饺子放在冰箱当中，冷冻模仿速冻水饺，那样吃的时候，下次直接拿出来放锅中去煮就可以了，其实将饺子冷冻起来这种方法是对的，但是却有一些细节要注意，如果饺子刚刚包好就直接放冰箱的话，很容易让他们相互之间粘在一起，或者是饺子皮直接冻裂了，到时候我们在煮饺子的时候很容易将饺子给煮破。因此饺子包好吃不完的话别直接放冰箱，要不然饺子粘连还开裂，不懂得快学学。
首先我们要准备好一些保鲜盒，就可以防止饺子在冷冻的时候出现裂口了，准备好一些无水的保鲜盒之后，我们将已经包好的饺子整齐的摆放到盒子当中，放在冰箱当中去冷冻，再冻的时候记得将保鲜盒的盖子也盖上，这样就可以保证饺子在动的时候，每一个完整的个体动出来表面都很光滑，而不会出现表皮开裂的情况，而且摆放的时候也不会让饺子粘连在一起了。
第2个方法就是我们可以将饺子表面撒上一些干面粉，因为干面粉是起到了增强摩擦力的效果，让饺子不至于粘在一起，将包好的饺子表面撒上，适当的干面粉之后放在冰箱当中摆放整齐去冷冻，让饺子彻底冻结实之后，再把它装在塑料袋当中扎紧口就可以了，这种方法动出来的饺子，即使有裂口也会被干面粉直接填补，所以冻好的饺子吃起来也不会出现开裂的情况。
因此我们以后在冻饺子的时候，要不然就用保鲜盒盖上盖子去冷冻，要不然就把它撒上一些干面粉再去冷冻干面粉，可以防止饺子粘连而起还会让饺子开裂的时候，用一些面粉去填补属于一举两得的做法，等到饺子冻到定型，再把它放在食品袋中，扎紧口放在冰箱里头，即使保存一个月也不是什么事儿。
