- “电饭煲蛋糕”
电饭煲蛋糕
首先准备六个不要太小的母鸡蛋(公鸡蛋也行)打入盆里,倒入100毫升的纯牛奶,加入300克的蛋糕专用粉(里面的糖和酵母比例都调好了,超市有售)再倒100毫升左右的水,慢慢搅拌均匀后,再快速搅拌(顺序不要搞错,先慢后快)直到盆里的面糊变细腻且微白,如果用电动打蛋器大概五分钟左右,如果手动则需要长一点时间,然后加入50毫升左右的大豆油慢慢地搅拌均匀备用!接着在电饭煲内胆均匀涂上一层油(为了方便好脱模),把搅拌好的蛋糕液倒入电饭煲内胆,轻轻的震两下使其消泡(在倒入蛋糕液时会产生气泡会让成品有塌陷的地方),然后盖上电饭煲盖,点煮饭按钮等待四十分,在闷二十钟就可以了,当要取出来时,我们最好先用盘子倒扣在电饭煲内胆上在使其反转过来!
- “云朵蛋糕”
云朵蛋糕
准备4枚公鸡蛋的蛋清,30克左右的白糖,最好来点柠檬汁或几滴白醋(可以有效去除腥味)“云朵蛋糕”的成功取决于对蛋清的打发。所以我们要电动打蛋器对其进行快发,等到打发至能够立住一根牙签就可以了!接下来就需要用到烤箱了,我们把打发好的蛋糕液倒入烤盘中(喜欢吃坚果的可以在表面洒上一层坚果碎)!然后把烤箱温度调至一百四十度,时长半个小时,当听到“叮”的一声(可能有的烤箱不是“叮”是“当”[偷笑])美味就可以出炉了!
亲子的快乐(图片来源网络如有侵权删除)
马上“六一儿童节”了喜欢的朋友可以和孩子们一起动手制作了!
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