螺蛳粉是这几年很火的一种吃法。我作为一名北方人，小时候完全没吃过螺蛳粉，前几年我才抱着试一试尝一尝的心态买了几包。没想到闻着不好闻，吃着却那么好吃。然后我家就常备几包螺蛳粉在家了。一个人不想做饭又不想叫外卖，或者只是为了解馋的时候，煮上一碗。吃完真是太满足了。
平时吃的螺蛳粉都是带汤的，天气不热的时候那样吃还是挺不错的。但是夏天天热的时候，比如今天，我们这里突然升温到37度。真不想再吃有热汤的食物了。就想吃点凉爽的。于是就有了下面的螺蛳粉的神仙吃法，干捞螺蛳粉。没有热汤，只有爽滑的粉，开胃解馋的配料，不知不觉就吃完一大碗。
食材：任意口味螺蛳粉1包
烹饪步骤：
先来煮螺蛳粉的粉丝，粉丝要想煮的爽滑好吃也是有窍门的哦。先凉水下锅把米粉煮8分钟。
这时我们看到煮米粉的汤已经有些浑浊了，我们来倒掉汤，把米粉捞出控水。
浑浊的汤倒掉以后我们再把米粉重新倒回锅里，加入1杯凉水，刚没过米粉就可以，再开火煮2分钟。
这次关火后捞出螺蛳粉，过凉水，再根据各人口味放入附带的调味料拌匀就可以吃了。
爽滑美味的干捞螺蛳粉就做好了，没有热汤，更适合炎热的夏天吃哦。你get到这新吃法了吗？这个夏天我决定就这样吃螺蛳粉了，你也赶快试试吧，记得千万不要错过这吃法哦，不然太可惜了。
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