蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(1)

百菜不如白菜,一直记着这句话,家里的蔬菜常吃的就是白菜了,不仅因为这句话,而且白菜买回来一颗,放几天都不容易坏,像我这样的懒人必选啊。

白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘,有“菜中之王”的美名。

白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。

白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

白菜500g

辅料

油适量 盐适量
鸡精适量 大蒜适量
醋适量

蒜蓉白菜的做法步骤

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(2)

1. 白菜清洗干净

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(3)

2. 将白菜叶和白菜梗分开,分别切成丝

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(4)

3. 大蒜切末

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(5)

4. 锅热油,爆香一半的蒜末

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(6)

5. 放入白菜梗翻炒

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(7)

6. 将白菜梗翻炒变软

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(8)

7. 倒入白菜叶

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(9)

8. 将菜叶翻炒至软后放入醋加入盐翻炒均匀

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(10)

9. 加入盐翻炒均匀

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(11)

10. 加入剩下的蒜末

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(12)

11. 加入鸡精翻炒均匀即可出锅

蒜蓉粉丝的做法是怎样做的(蒜蓉白菜的做法步骤)(13)

12. 装盘

小贴士

1.白菜梗比白菜叶不容易熟,所以最好先放2.快手菜,不需要久炒。

提出问题

关于这道菜的问题

,