现在越来越多的人都爱吃牛肉，从西餐牛排到牛肉涮锅，
衍变到如今每餐必备家常菜肉，都说牛肉是肉中之王，你知道为什么嘛？
看看牛肉的营养成分你就知道了。
牛肉作为全球美食，肉之骄子，男女老少皆宜，营养爆棚吃法多样。
可是，你真的会吃牛肉嘛？什么样的牛肉，才是好牛肉？
你知道牛肉需要 排酸 嘛？你知道什么是 冷鲜肉 嘛？
发达国家吃冷鲜牛肉的比例高达90%，你居然还不知道 冷鲜牛肉 是什么？
源赞生态养殖の自然慢长
牛牛们，呼吸着新鲜空气
吃着每天定时更换的草料和饮水 每天悠然自得的群居慢养
软软嫩嫩的牛肉，好想直接咬一口
生态养殖 排酸的冷鲜牛肉你吃过嘛？
你吃过嘛？
你吃过嘛？
为什么要吃排酸冷鲜肉？
所谓的酸，是指牛宰杀后产生的乳酸
是牛肉中对人体有害的物质
经过24~48小时0-4摄氏度的预冷，即为排酸
排酸后冷藏的牛肉为冷鲜肉
生宰即卖的热鲜肉，长期食用影响健康
超市冰柜的冷冻肉，更破坏营养和口感
预冷令乳酸分解挥发，排出新陈代谢产物
低温制作的过程，避免了微生物污染
杜绝危害健康，提高食品安全
排酸牛肉、更易咀嚼和消化
柔韧有度鲜美多汁，肥而不腻瘦而不柴
而排酸将牛肉的部分蛋白质转化为氨基酸
尤其利于手术后的病人食用恢复
排酸后的冷鲜肉细腻易吸收
同样适合消化系统较弱的老人和孩子
富含各种营养成分，可提高免疫力和身体机能
对女性的气血调理和男性的强身健体
都有着极佳的营养成分和滋补功效
无论是中餐西餐，牛排火锅
番茄牛腩，爆炒牛肉，牛肉面牛肉饺子
排酸后的牛肉，让美味更动人
