材料:黄油100克、面粉150克、芝麻少许、鸡蛋液少许、白糖30克 ,下面我们就来说一说关于牛耳芝麻饼怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

牛耳芝麻饼怎么做(牛耳芝麻饼的做法)

牛耳芝麻饼怎么做

材料:黄油100克、面粉150克、芝麻少许、鸡蛋液少许、白糖30克。

黄油100克,分成90克和10克备用,面粉150克备用。将90克黄油用微波炉加热软化,加入面粉60克搅拌成面团备用。将10克黄油也用微波炉加热软化成液体,加90克面粉,白糖和35ml的水搅拌好揉成面团备用。水油面团擀成面片,将油酥面团放在面片上。对折擀长再对折(如此总共三遍)。刷蛋液,洒芝麻,切成块状,然后捏成耳朵的形状,放入锅里炸熟即可。