今年双11,火爆的不仅是美妆服装,章丘铁锅也当仁不让。

10月20日,双11预售首日,数以亿计的消费者围观网络。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者在山东走访时发现,网络背后的诸多特色产业带早已摩拳擦掌,尤其是那些灵活的中小商家,早已凭借着敏锐的商业嗅觉,随着双11的预售开始而同频共振。

36寸章丘铁锅官方旗舰店(双11年年有章丘铁锅)(1)

在济南章丘铁锅臻三环工厂内,叮叮铛铛的锻造声,频率明显比往日里更快了。办公室内也早早的挂上了“下班回家玩吃鸡,不如备战双11!”的标语。这尽管距离双11还有近半个月的时间。

今年已是章丘铁锅臻三环负责人刘紫沐走过的第8个双11,但作为一个双11“老兵”,在交流的过程中仍然能感受到他对今年双11的冲动。他向记者说,今年双11早早就准备了近50个锅的品类,定下2000万销售额的目标。

传统手艺,在双11焕新生

36寸章丘铁锅官方旗舰店(双11年年有章丘铁锅)(2)

一口爆火的大铁锅,却应该“感谢”一下鸡蛋。

回忆起与双11的这8年。刘紫沐笑着说,这主要归功于5个鸡蛋。

刘紫沐说,就因为一个偶然的机会,他用章丘铁锅拿一勺油煎了5个鸡蛋后才发现,就在自己身边还有这么好用的锅具。他断定这口锅一定会有市场。

酒香也怕巷子深,这么好的产品,要是借助电商渠道,一定能带来意想不到的效果。凭借着自己之前的互联网从业经验,刘紫沐决定让“铁锅上网”。

2014年,刘紫沐和他的铁锅迎来了第一个双11,走过8年,现在他所做的章丘铁锅一年在天猫能有大几千万的销售额。今年更是在双11预售首日销量就已突破百万。

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而销售额带来的最直观的变化就是工匠收入得变化。

“在2009年之前,章丘铁锅工匠师傅的每月收入只有1000多块钱,现在基本年薪都在10多万,8年间完成了近10倍的增长。”

也正是工匠工资的提升,得到社会的认可,才能让章丘铁锅一直传承下来。

与国际大牌同台PK

电商让本土品牌看到方向

而大家所熟知章丘铁锅可能多是在“舌尖上的中国”节目的播出上的。

其实,现在章丘铁锅已经不仅仅是地理性标志产品,很多铁锅品牌也成功在天猫上发光发热,这其中刘紫沐的“臻三环”就是典型。

其实早在“舌尖”之前,刘紫沐所负责的章丘铁锅已经在天猫该行业类目中排到第五位,要知道前四名都是国际大牌。

“这是想都不敢想的事,可以说是天猫给了我们这种本土品牌跟国际大牌竞争的机会,不然现在章丘铁锅多还活跃在集市上”。

“章丘铁锅是真正复兴在淘宝,辉煌于天猫,成长于天猫”,刘紫沐在接受记者采访时说。

在刘紫沐看来,现在的双11与8年前相同的是依旧保持着期待,不同的是,最初的期待是销售数字,而现在更多的期待是如何打造爆款,验证品牌,为品牌在天猫的高速发展谋划新起点。

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瞄准方向,大力才能出奇迹。

正是依托天猫积淀的品牌能力,刘紫沐现在的章丘铁锅已经是多品牌运营。

2013年注册“臻三环”品牌,再到后来主攻刀具市场的品牌“徘徊”。单这两个品牌在天猫每年可以给他带来近6000万的销售额。

正是有这两个成功的案例,也更加决定了刘紫沐深耕天猫的决心。

“天猫就是做品牌的地方,这已经渗透在消费者的潜意识里了,所以我们也一直在尝试“。

他说,两年之前,另外一个铁锅品牌“龟纹”上线,现在一年也有几百万的营业额。最近还会在天猫推出砂锅类目的品牌“泰生”。

“天猫双11也正成为我们新品牌的检验场,以及获取前沿市场信息的首选项。只有找对方向,新品牌很快就能在天猫成长起来“。刘紫沐对记者说。

多平台“大战”,商家怎么选?

每一年流量集聚的大促节点,都是商家在天猫打造爆款的好时机。作为8年双11的“老兵",刘紫沐心里更是格外清楚。

多平台布局已经是商家的常规操作,虽然短视频、直播也都在做,但刘紫沐的章丘铁锅依然将天猫作为自己的主阵地。

今年他近8成投入放在天猫,剩余的小部分分散在多个平台。在其他平台他的章丘铁锅更多是作为对其他不同消费者成交的补充,生意的大盘当然是天猫平台。

对于为何对双11对天猫情有独钟,刘紫沐说“就像我们只做正品章丘铁锅一样,双11同样也选择正品心智最强的平台”,8年间与天猫共成长,在他看来这更像是一份革命友谊。

除此之外,刘紫沐还格外关注双11带来的后劲,他说,其实每年双11才是我们一年当中的开始。

“铁锅不像快消品,用完接着买。一口正品的章丘铁锅用几十年不坏,所以我们的产品属性就决定了高复购率不是我们的特点。”

拉新促活才是章丘铁锅对每年双11最大的期待。“因为双11提供了一定的价格优惠,一般会有近4成新客进入我们天猫店铺,哪怕不会直接成交,也会为之后的转化打下基础。”

双11的后劲主要体现在春节之后,往往在每年年初八上班第一天刘紫沐便忙的不可开交。这段时间订单量堪比双11。

36寸章丘铁锅官方旗舰店(双11年年有章丘铁锅)(6)

对3万6千锤锤出来的章丘铁锅来说,品牌的积淀是真正的让它实现了从“网红”到“长红”蜕变。

正如舌尖上的中国让章丘铁锅大火,但这是在特定时间下的特定产物。客观来看,如果没有品牌的持续加入和拓展,也很难长期与消费者保持黏性。

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