一日三餐不能少，早餐更要吃得好！早餐不一定多么丰富，但一定要营养均衡，而且一定不要忽略吃早餐。平日里，我都会早起半小时，给家人做早餐。有的时候提前一天晚上就准备出半成品，第二天早上就会省事省时不少。现在已经习惯了在手机备忘录里列菜单，同时也列出所需的食材，生活就这样有条不紊的进行着。
其实，我很享受做早餐的过程。虽然需要早起一会儿，但是看到自己做出的热气腾腾的早餐和家人吃完早餐满足的神情，顿时觉得成就感爆棚。
炸馒头片是我家经常做的一道早餐主食，家人都爱吃。孩子特别喜欢吃直接油炸的那种，但是油太大，所以我就经常裹上一层蛋液来炸，这样相对比较省油，馒头片所含的油也不那么大了。这应该算是北方的一款经典早餐了，很多人都喜欢，但早点铺却很少卖。在家自己做，刚出锅的才好吃。
所需食材：
馒头2个，鸡蛋2个，盐1克，油适量
做法：
1.馒头切片。馒头片不要切得太薄，接近1厘米为宜。这样口感更好。
2.鸡蛋打散。加入1克盐搅匀。
3.将馒头片放到蛋液中，裹上一层蛋液。
4.锅中放适量的油，6成热时放入裹好蛋液的馒头片。如果觉得油大，也可以选择用平底锅少放油，煎馒头片的方式。
5.炸至金黄捞出。金黄喷香，松软美味！
