糖醋鲤鱼图解做法简单是花生做法大全的常见菜，不一定要看糖醋鲤鱼图解视频才能学会，但怎么做糖醋鲤鱼图解最好吃，跟着我一起来做吧图解吧 糖醋鲤鱼图解的食材和原料：，下面我们就来说一说关于鲤鱼怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鲤鱼怎么做好吃
糖醋鲤鱼图解做法简单是花生做法大全的常见菜，不一定要看糖醋鲤鱼图解视频才能学会，但怎么做糖醋鲤鱼图解最好吃，跟着我一起来做吧图解吧。 糖醋鲤鱼图解的食材和原料：
鲤鱼750克， 白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克 清汤300克 花生油1500克。 教您糖醋鲤鱼图解的家常做法，如何做糖醋鲤鱼图解才好吃
1、鲤鱼去麟、内脏、两腮，于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；
2、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁；
3、在刀口处撒上湿淀粉后，再放入油锅中炸至淡黄色，移至中火炸至金黄色捞出捏松，复入七成热油锅中炸至深黄色外皮酥脆； 4、在炸鱼的同时，另取炒锅置旺火上烧热；舀入热花生油25克，投入葱末、姜末、蒜末炒香。在加入白糖、肉汤、酱油，烧沸后，用水淀粉（25克）勾芡，然后烹醋、淋热花生油（50克），当鱼炸好后，装盘中，浇上卤汁即成。
鲁菜，传统山东名菜。此菜源于山东济南黄河码头洛口镇，用黄河鲤鱼，经炸、熘而成。特点是鱼肉外焦里嫩，味酸甜、酥脆
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