鹅蛋含有丰富的营养成分，大人小孩子吃都非常棒。和元贝一起蒸就是强强组合，夏季清淡有营养，简单好做。
By @_Kitty_
用料
- 鹅蛋 1颗
- 元贝 10-15粒
- 葱花 适量
- 生抽 1勺
- 米醋 1勺
- 芝麻油 半勺
- 凉白开 适量
做法步骤
1、鹅蛋尽量选择大一些的，磕到碗里
2、元贝洗净，提前泡15分钟左右
3、用蛋抽打散
4、倒入两半个鹅蛋壳的凉白开
5、过滤一下，去掉气泡
6、元贝撕碎
7、放到蛋液里面
8、盖上保鲜膜，无需扎孔
9、放到凯度B7台式蒸烤箱（18）设置纯蒸模式15分钟
10、这款蒸烤箱非常贴心的是有实时温控显示，内腔温度无需测量，蒸汽细腻，无积水受热均匀，蒸食物非常棒
11、等待的时间准备料汁，生抽倒碗里
12、加入一些米醋去腥提味
13、出炉啦！
14、真的是营养好吃
15、口感细腻，浇汁后撒一些葱花
16、咬一口满满都是元贝
17、超级有营养
18、快试试看吧
小贴士
1.水量按照鹅蛋壳控制就好，磕开成半个，两个半壳水刚刚好， 2.浇汁可以根据自己口感调整配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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