五花肉切成四厘米左右宽长条,冷水下锅,加入料酒30克,下面我们就来说一说关于回锅肉怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![回锅肉怎么做(正宗又好吃)](http://img.studyofnet.com/upimg/651118165.jpg)
回锅肉怎么做
五花肉切成四厘米左右宽长条,冷水下锅,加入料酒30克。
放入姜片,葱段,花椒,桂皮少许,大火煮开后转中火煮八分钟,用筷子可插穿肉皮方可。
捞出放凉水,冷却后将五花肉切成薄片,烧油,放入肉片中火煸炒,至肉片出油,微微打卷即可,放入豆瓣酱炒香,然后放入蒜苗,白糖20克,盐10克,翻炒均匀即可。
五花肉切成四厘米左右宽长条,冷水下锅,加入料酒30克,下面我们就来说一说关于回锅肉怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
回锅肉怎么做
五花肉切成四厘米左右宽长条,冷水下锅,加入料酒30克。
放入姜片,葱段,花椒,桂皮少许,大火煮开后转中火煮八分钟,用筷子可插穿肉皮方可。
捞出放凉水,冷却后将五花肉切成薄片,烧油,放入肉片中火煸炒,至肉片出油,微微打卷即可,放入豆瓣酱炒香,然后放入蒜苗,白糖20克,盐10克,翻炒均匀即可。