准备材料：土豆两个，牛肉500克，冰糖10g，葱适量，姜适量，老抽一勺，生抽一勺，耗油一勺，料酒两勺，大料适量，食用油两勺，食盐一勺，下面我们就来说一说关于土豆炖牛肉怎么炖?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
土豆炖牛肉怎么炖
准备材料：土豆两个，牛肉500克，冰糖10g，葱适量，姜适量，老抽一勺，生抽一勺，耗油一勺，料酒两勺，大料适量，食用油两勺，食盐一勺。
牛肉切块，土豆切块，生姜切片备用。
锅中倒入水，放入牛肉块，加入两勺料酒，煮至牛肉变白捞出。
起锅烧油，放入冰糖，炒至冰糖溶化变色后倒入牛肉块。
炒至上色均匀后倒入葱姜、大料，加入一勺料酒、一勺老抽翻炒均匀。
倒入开水没过肉块，加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺盐、冰糖，盖上锅盖炖40分钟。
打开锅盖倒入土豆，挑出葱姜，加盖焖煮10分钟至土豆熟即可。
