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湖州古城排名
河虾肉嫩味鲜，可是湖州人把它称为“弯转”。这是怎么回事？查遍史志和辞典都无“弯转”的名词，它仅是湖州人的专用名词。
湖州人把河虾叫“弯转”有其来历。远在明朝年间，湖州来了一位姓劳的知府，江西人士。到任之日，乌程、归安两县的知县在乌程县衙设宴款待，为新来的知府接风。湖州盛产鱼虾，席上菜肴都以鱼虾为主，什么生炒甲鱼、炒鳝丝，灼虾球，精灼鳜鱼等菜肴，不一而足，吃得来自江西地区的劳知府满心欢喜，频频举杯痛饮。特别喜欢那盆油爆虾，用筷夹着虾问乌程知县说：“这是什么？”乌程知县回回答道：“这叫河虾。”劳知府听了点头说：“湖州人的口福真不浅啊！”说罢，哈哈大笑。酒足饭饱后，劳知府打轿回府。
此后，劳知府老想吃河虾，可是千思万想也记不起乌程知县曾给他介绍过的名字，又不便差人去乌程知县处去问清楚。一天，他对从江西带来的随从说：我到任的那天在乌程县衙接风酒席上吃的那种水虫，甚是鲜美，可是忘记他叫什么名字了。”说罢，伸出一只食指弯了又弯，接着又说：就是这个样子，大小也差不多，浑身绯红。”随从听了莫名其妙，但不敢多问，只得去请教绍兴师爷，那绍兴师爷一听，顿然醒悟，知道劳知府说的是河虾，就叫伙房去市场购买。
虾煮熟了，送上餐桌，劳知府见了高兴无比地说：“我要你买的就是它。你看它不是个弯转身子吗？只要大、活，价格贵点不要紧，以后天天给我买。”那随从心领神会，关照停在馆驿河头的渔船，每天上午送到府衙门前。随从还对捕鱼人说：“我们大人喜欢吃它，只是叫不出名字，只说是“弯转”的东西，而湖州的渔民早已心知肚明，劳知府叫的“”弯转就是河虾。以后，那些捕鱼人每天上午总把河虾等挑到湖州府衙门前高声叫喊：“弯转老鱼噢！”知府听到后忙叫随从去买，从不还价。从此，“弯转”一词成了湖州人指河虾的代名词，一直延续使用至今。
劳知府名劳钺，任内廉洁奉公，为民办了不少好事。死后湖州官民在城隍庙里专修“劳公祠”（即庙里庙），以示纪念。
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