《黄帝内经 素问》记载：上古圣人作汤液醪醴，说的就是治病的药酒，用中草药来泡酒在我国已有几千年的历史。时至今日，很多人仍然在自泡药酒，用来日常养生食疗。
收到了好几个用户的邀请，讨教做药酒的方法，所以今天详细的分享：药酒要这样泡，才能达到最好的滋补养生效果。
泡药酒常用哪些中草药呢？想有补气健脾功效，可以用人参、西洋参、黄芪、党参、白术、山药；
想要活血化瘀、通经活络，可用天麻、川穹、丹参、田七、益母草、牛膝、红花；
想要温肾助阳，可以用鹿茸、肉苁蓉、巴戟天、核桃分心木、羊淫藿、紫河车、蛤蚧；
想要补血养血，可用当归、熟地、何首乌、桂圆、桑葚、鸡血藤。
个人的体质不同，养生的重点不同，如果不太清楚自己适合的中草药，可用先咨询中医。
泡药酒应选哪种酒最好？应选50-70度的高度纯粮食酒，因为高度酒更能有效溶解药材的有效成分，同时防腐能力强。
泡药酒的时间多长合适？如果室温20度左右，药材浸泡的时间一般为15-30天，天气炎热时一般5-7天就行。浸泡时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，变质的药酒会会肠胃、肝脏造成损伤。
泡药酒选择哪种容器更好呢？泡酒用的容器以玻璃或瓷器的最好，不建议用金属容器，在泡酒前应将容器清洗干净、并且消毒杀菌。
药材用新鲜和干的哪个更好？浸泡的药材应尽量保持干燥，如果是新鲜的药材应洗净晾干后再泡酒。尽量不要将药材磨成颗粒货粉末，需要快速溶解才捣碎的药材，建议放在袋子中泡入。
药材的浸泡方法家庭自制药酒比较常用的是冷浸法和热浸法。
冷浸法：将比例约为1：10或1：20的药材与酒进行浸泡。而有些药材可在浸泡一段时间后将药酒倒出，再加入新的酒重新泡制，这样反复浸泡，数次的酒可以倒在一起储存或饮用。
热浸法：将药材和酒一同放入容器，隔水煮至微沸，然后放置浸泡一天。第二天再用同样的方法蒸煮，如此反复三次。这样能加快药材有效物质析出，但一定要注意煮酒时间不宜太长，否则会加速酒精挥发。
最后，要提醒大家的是：心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者，都不宜饮酒；妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒；服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且，药酒不宜长年服用，饮用时间过长会影响人体新陈代谢，造成蛋白质丢失。
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