土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉；姜剁成末；蒜剁末，下面我们就来说一说关于土豆粉蒸肉步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
土豆粉蒸肉步骤
土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉；姜剁成末；蒜剁末。
将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。
姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽、色拉油，搅拌均匀。
生粉用少许水调开成湿淀粉，倒入肉块中。
继续用手搅拌，使所有的原料充分融合。
最后倒入蒸肉粉，搅拌均匀，让每块肉都均匀地裹上米粉，盖上保鲜膜，腌制2小时。
装备一蒸盘，土豆垫底，将腌制好的肉块平铺在上面。记住：一定要平铺，不可摞堆在一起，平铺才会使食材受热均匀。
将粉蒸肉放入蒸锅中，大火蒸约1小时，取出撒上葱花，即可。
