苦瓜煎蛋咋做（10万人都收藏的超美味不苦的苦瓜煎蛋）

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苦瓜煎蛋咋做

准备一根苦瓜和两个鸡蛋。 苦瓜切对半，去掉里面的籽，水开焯一下。焯水可以去除部分苦味，整个焯水可以更多保留住蔬菜里面的营养物质。 焯过水的苦瓜切成小丁，加入少许盐和鸡粉，翻拌几下。 磕入两个鸡蛋，搅散。 热锅下油。，把苦瓜鸡蛋液摊成蛋饼状。 翻个面煎一煎。 这样的苦瓜煎蛋，口感上不苦，挺好吃。每周吃一次苦瓜，败火养颜呦,