黄小厨的秘方(黄小厨小时候中暑感冒)(1)

你是不是在夏天也常常有这样的记忆。

冰西瓜、冰饮料、把头伸到电扇下面、去冲个凉水澡开启夏天。

但结果常常是在最热的天气里饱受中暑感冒加发烧的三重折磨。

小时候怕发烧但也盼发烧。

因为只有发烧了才能名正言顺地不去上学,备受呵护。

想怎么躺怎么躺,想怎么吃怎么吃。

而最终治好你的,往往是一些让你声泪俱下的美食。

这可不是夸张,你看了就知道。

黄小厨的菠菜鸡蛋面记忆

黄小厨的秘方(黄小厨小时候中暑感冒)(2)

黄小厨说:“每每在夏季这样炎热的季节我反而会发烧,而我每一次的发高烧都是 '菠菜鸡蛋面' 医治好的,我常常这样想。

儿时还挺喜欢发烧,索性就靠在床上,一动不动,来他个饭来张口。接下来出场的是爸爸,他会带着微笑站在门口,就是微笑,至多加上几次点头,仿佛我生病也是他的骄傲,那种眼神就像是雕塑家望向自己的杰作。

黄小厨的秘方(黄小厨小时候中暑感冒)(3)

最后便是那一碗菠菜鸡蛋面出场了,热气腾腾,加之父亲之后追进来补充上的胡椒粉和小磨香油,顿时满室生香。此时我深知当我声泪俱下地吞下这碗汤面之后,一切都将结束。我将再次健硕如牛、活跃如猴;我将离开这潮暖的床榻,准备踏上那不情愿的学途;我将继续着我的成长,并且永不回头。

对了,忘了说了,'菠菜鸡蛋面' 的主要配料是两颗鸡蛋,一把小菠菜,一把面,以及我那永远而绵长的夏天记忆。”

黄小厨的菠菜鸡蛋面

黄小厨的秘方(黄小厨小时候中暑感冒)(4)

现在把黄小厨版菠菜鸡蛋面为大家送上。

黄小厨的秘方(黄小厨小时候中暑感冒)(5)

食材

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菠菜1把 /鸡蛋2个

挂面 /油 /盐

胡椒粉 /小磨香油

步骤

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黄小厨的秘方(黄小厨小时候中暑感冒)(6)

鸡蛋打散备用。

黄小厨的秘方(黄小厨小时候中暑感冒)(7)

锅里放油烧热,倒蛋液炒。轻轻转动锅底让鸡蛋厚度均匀。表面凝固膨胀铲起。

黄小厨的秘方(黄小厨小时候中暑感冒)(8)

同一个锅加水烧开,水不需要太多,够用做面汤就可以。(水放太多会影响鸡蛋煮汤的鲜味。)倒入鸡蛋和菠菜,锅再烧开就可以关火了。

黄小厨的秘方(黄小厨小时候中暑感冒)(9)

同时烧水煮面面煮好后捞起,倒入菠菜鸡蛋汤里,放盐调味。如果想要黄小厨独家版本,别忘了最后淋上一点小磨香油和胡椒粉。当扑鼻香气在你面前散开时,就可以像黄小厨一样声泪俱下开吃啦!

部分图片来自网络,未作商业用途。

黄小厨的秘方(黄小厨小时候中暑感冒)(10)

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