小满过后，天越来越热，有的时候简直连饭都不想吃，这对于吃货来讲无疑是种折磨，还好有酸辣口味的美食，可以在这个夏天瞬间让人食欲大增！
说起酸辣口的美食，大家较多的会选择做一些凉拌菜，做法简单，烫一烫，拌一拌即可上桌，今天教大家做一款别样的泰式柠檬鸡爪，口感爽脆，吃起来特别劲道，既可以当下酒菜，又能当追剧小零嘴，比卤着吃更过瘾一些，尤其是在炎炎夏日，一次三斤都不够吃。
整体酸酸辣辣的味道超能捕获人心，再搭配上鸡爪筋道弹牙的口感，连骨头也吸收了浓浓的汤汁，一口就上瘾，吃之前你一定要把它放在冰箱里冰镇一下，拯救夏天的没胃口，它简直是神器啊！
做法
食 材
鸡爪 500g / 柠檬 1个
料酒 4勺 / 小葱 适量
生姜 2片 / 蒜 2颗 / 泰椒 4个
生抽 糖 适量 / 泰式甜辣酱 适量
步 骤
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1 |
准备好食材后，将鸡爪剪去指甲、柠檬切片去籽，小米椒切碎、大蒜切末； |
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2 |
将蒜、葱结、料酒与鸡爪冷水下锅焯水，水开后捞出，放入三食黄小厨电压力锅中； |
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3 |
将小米椒、柠檬、蒜末、泰式甜辣酱、生抽、料酒、糖、水倒入三食黄小厨电压力锅，选择炖煮模式，30分钟后，即可出锅。 |
你们有什么私藏凉菜呢？
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