炎炎夏日，正是樱桃应季的时节前些日子小编的不少朋友还去种植樱桃的农场亲身体验了一把“摘樱桃”，也是颇有乐趣那么，樱桃作为一种常见的水果，其营养价值又究竟如何呢？今天，小编就和各位读者们一起，来共同浅浅地了解下樱桃的营养小知识吧，下面我们就来说一说关于樱桃的营养及价值?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
樱桃的营养及价值
炎炎夏日，正是樱桃应季的时节。前些日子小编的不少朋友还去种植樱桃的农场亲身体验了一把“摘樱桃”，也是颇有乐趣。那么，樱桃作为一种常见的水果，其营养价值又究竟如何呢？今天，小编就和各位读者们一起，来共同浅浅地了解下樱桃的营养小知识吧。
我们首先来一起看看樱桃的基本营养构成。根据北美知名营养资讯网站《非常健康VerywellFit》上文章《樱桃的营养事实与健康益处》中的内容，樱桃（cherries）是一种美味的核果，其口感酸甜，在世界各地都广受欢迎，且其种类众多，常见的种类包括红色甜樱桃、黑樱桃、以及针叶樱桃等等。
依照美国农业部USDA所提供的数据，在一杯约为138克的无核红樱桃中含有大约22克的碳水化合物，17.7克的糖分，3克的纤维，1.4克的蛋白质，0.3克的脂肪，以及约为87卡路里的热量；此外，上述分量的樱桃中还含有一定分量的维生素C、维生素B5、维生素A，以及钾、钙、镁、铁等等一系列人体所需要的维生素与矿物质。该文指出，樱桃的升糖指数GI值约为22，在水果中也属于较低水平。
那么，除了基本营养构成，樱桃有没有其它经科学证实的健康益处呢？根据北美知名营养资讯网站《营养先锋Nutrition Advance》上文章《樱桃101：营养事实与潜在健康益处》中的内容，樱桃中含有不少抗氧化剂，如类胡萝卜素、花青素、羟基肉桂酸、和黄酮醇等等，具有一定的抗炎特性；一项有47名健康成年人参与的随机对照试验结果表明，食用280克樱桃可以略微降低人体血液中的尿酸和C反应蛋白水平；而在另一项随机双盲试验中，持续两周每天两次服用240毫升酸樱桃汁的实验组与安慰剂组相比，其氧化应激标志物显著降低。
此外，该文还指出，樱桃是褪黑素的主要天然食物来源之一，在一项针对43名65岁以上成年人的随机对照试验中，研究者们发现饮用樱桃汁对于改善睡眠具有“适度的有益影响”，但该文也同时指出，实验中的樱桃汁分量如果换算为樱桃个数，大约是每天100个，这是一个相当大的摄入量。
写到这里，小编认为樱桃的营养元素还是比较丰富的，且其口感酸甜，即可直接食用，也可制成饮品，或制成甜品食用，因此小编觉得适当适量地将樱桃加入到我们的日常饮食中是个不错的选择。那么，今天关于樱桃的话题我们就说到这里，还请大家多多关注我们，我们下次再见啦！
参考资料：
1.《樱桃的营养事实与健康益处》 北美知名营养资讯网站《非常健康VerywellFit》
Cherry Nutrition Facts and Health Benefits (verywellfit.com)
2. 《樱桃101：营养事实与潜在健康益处》 北美知名营养资讯网站《营养先锋NutritionAdvance》
Cherries 101: Nutrition Facts and Potential Benefits - Nutrition Advance
