By 每文的美食日记
用料
- 韭菜花 200克
- 猪瘦肉丝 100克
- 姜 适量
- 菜籽油 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 红色二荆条辣椒 2根
- 豆瓣酱 1勺
做法步骤
1、韭菜花去尾切节，二荆条红辣椒切丝，姜切丝。
2、猪肉用盐、淀粉码味。
3、碗中加淀粉用清水调匀。
4、加生抽、味精兑成调味汁。
5、锅中倒入适量油，烧至五成热。
6、下肉丝炒散籽。
7、加入豆瓣酱炒香出红油。
8、下韭菜花合炒均匀。
9、最后加入辣椒合炒。
10、倒入调味汁。
11、待汤汁浓稠即可起锅装盘。
12、好吃的下饭菜，赶紧试试吧！
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