露地栽培又称常规栽培，是指不采用小拱棚、塑料大棚、温室等任何保温设施和增温设备，在田间自然条件下解除休眠，直接从事草莓生产的一种栽培方式。
草莓露地栽培是草莓生产十分有益的补充，既可以满足消费者在5月份品尝到果形大、品质优的鲜果，又可以为草莓加工提供优质的原料。优点是栽培容易、管理简单、成本低；缺点是容易受低温、大风、大雨等外界不良气候环境的影响，采收期短，上市期相对集中。
一、品种选择原则
露地栽培草莓目前主要还是以加工用为主，因此，在选择品种时，应优先考虑果品的加工性能，兼顾鲜食。
露地栽培草莓应选择休眠期长、长势旺、产量高、果形较大、色泽深、硬度和酸度较高、适口性较好、易除萼的品种。
二、栽培技术要点
1、栽植方式
高垄栽培对于露地草莓十分重要，一方面可使土壤透气性好、春季升温快，有利于通风透气、覆盖地膜等，另一方面也有利于去除老病叶、疏花疏果等田间管理，降低劳动强度，同时，有利于保持果实清洁，利于采摘。
高垄栽植时垄高一般不低于25cm，垄宽45～55cm，垄距30～45cm，每垄双行定植，株距多以15～20cm为宜。露地草莓定植时间一般以10月上中旬前后为宜，定植不易过迟或过早。栽植深度以“深不埋心、浅不露根”为原则，具体操作方法是先把土挖开，将草莓秧苗短缩茎与地表平齐，弓背朝垄沟，让根系舒展置于定植穴内，再填土压实，并轻微提一下苗，让土壤与根系紧密结合，最后浇定根水，并检查草莓秧苗的栽植情况，对栽培过程中的不当之处予以及时纠正。
2、地膜覆盖与破膜提苗
在日平均温度3～5℃时覆盖地膜，塑料膜厚度以0.008～0.02mm为宜。覆膜时，顺行把地膜平铺在草莓植株上，膜面伸展不卷，周围可用自制竹片、热镀弯曲钢丝固定压实。覆膜前，可喷施腐霉利预防灰霉病。
破膜视植株生长情况而定，一般植株有“顶膜”现象发生时开始破膜，通常在2月初，此时，白天最高温度一般可高达30℃。破膜时，先在植株上方将膜划一小口通风，让草莓植株适应一下自然气候环境；2～3天后，将植株从膜下提出，提苗时需谨慎，不可损坏新发茎叶，同时可去掉老叶；最后，沿植株基部用土块压一下，使地膜紧贴地面，有利于保温保湿。
覆膜前，可把滴管先铺设好，这样有利于草莓生长季节的肥水管理。地膜可选用透明或黑色塑料膜。透明塑料膜可以直观看到植株的生长情况，破膜时不会使植株遗漏，但容易滋生杂草；黑色塑料膜有利于保温、增温，可以有效防止杂草产生，但破膜时容易使植株遗漏，需要多次检查植株的破膜情况，及时对遗漏掉的植株进行破膜提苗。
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