最新调查显示，全球范围内，美国可谓是浪费食物状况最严重的国家。人们很容易认为浪费食物不是一个大问题，因为食物在发达国家几乎是取之不尽。但事实上，直到今天，全球仍有越来越多的人处于饥饿之中。据估计，全球有超过十亿的人正在忍受饥饿。
所以，需要弄清楚一个问题是：为何大家会浪费一大堆食物？以及如何把它放入那些真正需要它的人嘴里。
据美国农业部统计，在美国，接近三分之一的食物在到达商店后就被浪费了。这通常被称为“下游”浪费。当你把所有这些“下游”浪费统计起来，每年的食物浪费将达到1330亿磅。
据农业部的最新报告显示，将近三分之一的美国人浪费了4300亿磅的食物，这个结果是惊人的。一边是大量的食物被送到美国的垃圾填埋场任其腐败发臭，另一面却是，全世界还有数以亿计的饥饿的人们，这一不和谐的场面显然给大家敲响了警钟。
刚刚发布的报告显示，在2010年，美国人造成了1330亿磅的食物浪费，其中包括不适当的烹饪，以及大肆购买而造成的浪费等。
而这1330亿磅的食物能养活多少人？如何分摊给全世界70亿人一人一磅，那么这差不多能够大家吃上大半个月……
但这并不是被浪费食物的全部。除了“下游”浪费，还有“上游”浪费。美国消费者不愿意吃那些“不完美”的水果和蔬菜，从而导致每年大量的食物被浪费。
援引《卫报》文章：美国人几乎扔掉了和他们吃的一样多的食物，正因为他们对“完美主义”的狂热崇拜，而深化了饥饿和贫困，并对环境造成了严重损害。
美国不切实际的农产品标准使得大量的新鲜农产品留在田里腐烂、喂牲畜或直接倒进垃圾填埋场。
正如《卫报》所提到的，当你把“下游”浪费和“上游”浪费加在一起，美国人最终浪费了将近一半的食物。
这是极其令人痛心的，因为这些被浪费的食物本是可以食用的。据估计，即使在美国本国，也有将近4900万人存在食物短缺问题。但如果我们没有浪费这一半的食物，我们也许可以养活每一个人。
在全球范围内，大约有三分之一的食物被浪费了。也许在数字上并没有美国浪费的多，但这样的比例仍旧太高了，我们只是没有更多的资源可以被浪费了。
在巴西，离开贫民区不到750米的里约热内卢马拉卡纳体育场，将举办2016年里约奥运会，但一些家庭却居住在临时搭建的房屋内，并且没有卫生设施。
该体育场将在8月举行奥运会的开幕式和闭幕式，全球超级巨星，如Usain Bolt，Mo Farah， Jessica Ennis-Hill and Justin Gatlin将走上赛道，但贫民区的居民却将处理那些流过他们家园的原污水。
据估计，里约有超过20%的人口生活在贫民区。巴西政府已经花费了数亿美元举办世界杯和奥运会，但却没有为贫民区的居民做过什么。
与此同时，南美洲其他地区的情况变得更糟糕。在委内瑞拉，国家不能再为47%的家庭提供一日三餐，卫生纸的缺乏已经成为全国性的危机。
委内瑞拉政府表示，他们占用了金佰利公司的当地工厂，但在几天后，因为国家危机而导致的原材料短缺，该公司已停止运作。
劳动部长奥斯瓦尔多·维拉（Oswaldo Vera）周一在电视讲话中表示：“金佰利公司将继续为所有的委内瑞拉人生产。”美国劳工部声称，金佰利公司违反了委内瑞拉的法律，解雇了900多名工人，而没有向政府咨询。
“谁接管工厂都不重要。”加拉加斯商业咨询公司主任亨克尔·加西亚（Henkel Garcia）告诉《华尔街日报》，“重要的是，没有任何人负担得起原材料。”
随着全球经济的不断恶化，浪费粮食和资源减少将变得更加严重。在过去的几十年里，我们已经习惯了粮食浪费。事实上，已经很少有父母还会责怪孩子浪费盘中的粮食。
但在不久的将来，事情将会彻底改变。即使在美国，大家最终也会意识到粮食的珍贵。
来源：汇通网
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