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说到美食题材的影视剧作品，你一定看过不少。
周星驰的《食神》，央视的《舌尖上的中国》，韩国的《小森林》，日本的《深夜食堂》、《孤独的美食家》等等，这些作品尽管题材各异，但大都涉及这几个关键词：轻松治愈，诙谐幽默。
皮哥今天要介绍的一部美食电影有点特别，这部1985年的电影堪称美食电影里的“上古神兽”，不同于传统的美食电影，它给人的观感是四个字：瞠目结舌！
这就是《蒲公英》！豆瓣评分8.4分。
《蒲公英》丨1985
Frequency
导演 / 编剧：伊丹十三
主演：山崎努 / 宫本信子 / 役所广司 / 大泷秀治 / 渡边谦 /津川雅彦 / 冈田茉莉子 / 井川比佐志 / 桥爪功
电影名字看上去小清新，内容却是异常凶猛。
只看电影简介，不过是一个货运司机帮助单亲妈妈开拉面馆的普通励志故事。
据说导演伊丹十三为了拍好这部电影甚至亲自开了一家拉面馆，但真正看了影片你才知道导演的野心可不仅仅是做好一碗拉面。
这部电影以食物为触手，大胆触碰了人世间的各种复杂命题：性爱、规则、恋物癖、死亡、尊严、文化迷思…...
包罗万象，简直一副活脱脱的日本众生相，这种凶猛姿态也让影片足以睥睨其他同题材的美食电影，本片之后，导演更是建立了“伊丹电影”这一独特流派。
那么，要了解这部电影有必要从他的导演伊丹十三谈起，这是一个“奇葩导演”。
26岁的他以演员身份出道，直到50岁才大器晚成坐上了导演的位置。
回顾他导演生涯的各大作品，其拍戏的严谨态度令人生畏：
为了拍《葬礼》，他跑到殡仪馆打工，给死者化妆；
为拍《蒲公英》，他亲自开了一家拉面馆；
为了拍《女税务官》，他去应聘日本税务局的临时核算员；
为拍《民暴之女》，他加入于黑社会，甚至因为该片，引起了黑社会的仇恨，而不幸遭到暴徒袭击，受伤住院；
养病期间，他又根据医患冲突，拍摄了《大病人》。
而他的人生结局更让人唏嘘：1997年仅仅是因为和一名女职员传出绯闻，为自证清白他竟从8楼一跃而下。
《霸王别姬》里那句“不疯魔，不成活”形容这位鬼才再合适不过了。
具体到这部《蒲公英》，无论从叙事风格还是内容，伊丹十三为我们呈现的是一个极具个人风格的天马行空的世界。
剧中开篇就是戏中戏，他借助白衣公子哥之口，与观众直接对话直言：人生如戏，戏如人生。
之后影片分为主线和副线，两条线相互交织，收放自如。
主线是传统叙事，好似一桌饭菜里的主食，规规整整，可用一个“收”字概括，讲述一种西部牛仔式的行侠仗义，货车司机黑郎帮助寡妇招兵买马干大事。
这里的大事，不是传统西部片里的解谜寻宝，而只是开一家拉面馆。
为了这个梦想，他们费尽周折，从探讨如何正确地吃面，到快速记下顾客的订单，再到窥探对手如何做汤，再到拯救富豪收割大厨，再到情敌间肉搏收割装修工….
可谓是“开局一寡妇，升级全靠男主”，这样“大炮打蚊子”式的黑色幽默展示的对生活的奢侈态度。
不夸张的说，周星驰的《食神》一定程度上借鉴了本片。
在主线里，几个主角是“带着镣铐跳舞”，为了那个开餐馆的目标，他们选择压抑妥协，其中具有代表性的一幕就是男主黑郎洗澡时，无意间看到了女主挂在浴室的内衣，为了光正伟岸的形象，他只能选择压抑自己的欲望。
影片的副线则是整个日本的浮世绘，恰若酒席里的一道道饭菜，煎炒烹炸，酸甜苦辣一应俱全，光怪陆离不拘一格，可用一个“放”字概括。这是爱的释放，人性的解脱，也是本能的回归。
当主线四平八稳运行的时候，副线就像一支支圆舞曲，在主线间自由穿梭，没有开始没有结尾，只有一个个令人惊叹的片段。
片段1：白衣公子哥的美人寿司宴看得人春心荡漾，男女之间唇齿相交，一个原生蛋黄靠舌尖来回推送，这是对食色性最好的诠释。
片段2：意大利面馆一堆权贵不会点菜还要故作清高，一个不解风情的小哥点菜点得头头是道，那帮绅士囧得面红耳赤，令人忍俊不禁。这是对阶级的无情嘲弄。
片段3：淑女培训老师和吃面发出巨大声的秃头男形成鲜明对比。这是对循规蹈矩的挑衅。
片段4：临死前仍坚持为家人做最后一餐，丈夫含泪催促孩子们趁热吃掉饭菜，这蜻蜓点水般探讨了食物与死亡。
片段5：还有牙痛难忍却依然无法拒绝冰激凌诱惑的老头，他与嘴馋的孩童分享冰激凌时的那种心有灵犀。
片段6：狡猾的小偷被警察抓获，被捕前依然吃下那一口北京烤鸭，宣告了作为小偷的生活情趣。
片段7：超市里样貌奇特的老太婆捏水蜜桃蛋糕也颇有意思，相信每个人都有过这样的幻想：去超市捏碎柜台上的方便面，用手插进米缸。这样不足为外人道的恶俗趣味本片都有表现，不得不佩服导演感情之细腻。
片段8：影片最后是一个婴儿吸吮母乳的长镜头，这让食这个字回归了生命最初的本能。
这些细碎的片段与主线没有任何关系，却严丝合缝地穿插在电影的各个角落里，让这本片变得异常丰满怪异有趣，好似万花筒，随意拾起每一朵花瓣都能绽放出一个生活的真相！
世界杯正如火如荼的进行，许多伪球迷不明白：22个成年人为了一个皮球争得热火朝天有意思嘛！
那么看了本片，看到芸芸众生为了一个食字或喜或悲，释放生命无限能量的时候，你或许能收获那种活在当下一花一世界的奢侈态度。
文/皮皮电影编辑部：忍者爱吃鱼
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