中伏进补，宁可少吃猪肉，也要多吃这4种肉，营养开胃，顺应时节，轻松度夏，下面我们就来说一说关于三伏天吃什么肉比较好?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
三伏天吃什么肉比较好
中伏进补，宁可少吃猪肉，也要多吃这4种肉，营养开胃，顺应时节，轻松度夏
进入中伏之后，吃什么？俗话说“三伏无病三分虚”，持续的高温天气，会使身体的能量和营养都受到较大的损耗，体质也会因此变虚弱很多，这时候适当的吃点肉类进补，给虚弱的身体补充蛋白质、钙、钾等营养，把身体养棒棒哒，调养好了才能顺利度夏。
伏天吃肉，猪肉太油腻可要靠边站了，接下来给你推荐伏天最该吃的4种肉类。
羊肉——【羊肉泡馓子】
羊肉，肉质细嫩，具有温补气血、开胃的作用，搭配白菜、馓子格外好吃，三伏天没有食欲的时候这样吃是再合适不过了。
食材：羊肉400克、大白菜400克、馓子一把、生姜4片、红辣椒1个、葱2棵、蒜头3粒、胡椒粉少许、香菜一棵、盐一勺、鸡精少许
做法：1、羊肉用清水洗干净划上几刀，大白菜切成大段。2、将羊肉放入冷水锅中加入姜片、葱中火煮20分钟左右，边煮边捞出浮沫。羊肉先煮熟再煲汤，可以减少膻味。3、直到羊肉可以插入筷子后捞出切片备用。4、热锅热油，放入姜丝、辣椒、蒜片、羊肉，大火煸炒2分钟。5、倒入半锅热开水，放入大白菜、盐、鸡精、胡椒粉，中火炖4分钟。6、放入馓子搅拌均匀，撒入葱花、香菜即可关火装盘。
鱼肉——【鲫鱼豆腐汤】
鲫鱼和豆腐都含有丰富的蛋白质、钙、钾、磷等营养，这两种食材是绝配，煲汤特别鲜美好喝，我家隔三差五就会这样吃一次，伏天体质虚弱，不妨多喝点这样的汤水滋补身体，增强体质。
食材：鲫鱼一条、嫩豆腐一块、葱2棵、香菜2棵、生姜3片、小米辣1个、盐一小勺、鸡精少许、胡椒粉少许
做法：1、鲫鱼刮鳞后，去除鱼鳃、鱼肠、黑膜等，清洗干净备用。2、豆腐切成小块，鲫鱼两面划2刀，裹上少许面粉。3、热锅热油，烧热后放入鲫鱼煎至两面金黄。4、倒入姜片、热开水，中小火炖12分钟左右。5、炖至奶白色，倒入豆腐、盐、鸡精，中火炖4分钟，快出锅的时候，撒入香菜、葱花、胡椒粉，即可出锅。
鸭肉——【鸭肉炖萝卜】
鸭子吃的食物多为水生物，鸭肉味甘，蛋白质含量极高，所以鸭肉有滋补、解热消暑、养胃的作用，是夏季进补首选肉类。食欲不振的话，用鸭肉炖萝卜分分秒秒都能让你想吃饭。
食材：鸭子半只、萝卜400克、八角2个、生抽2勺、老抽半勺、姜片3片、蒜头5粒、盐一小勺、冰糖一小把、鸡精一小勺、五香粉一小勺、葱花少许、小米辣1个
做法：1、鸭子处理干净后剁成大块，萝卜切成厚片。2、鸭子放入冷水锅中，煮开后捞出浮沫，再煮5分钟即可捞出来。3、另起一锅，放入一大勺油烧热，倒入鸭肉大火爆炒2分钟。4、倒入生抽、老抽、蒜头、姜片、小米辣、八角、冰糖、盐、五香粉，翻匀后再倒入一大碗热开水，盖上锅盖中火炖一会儿，炖至鸭肉可以插入筷子即可。5、放入萝卜、鸡精，炖至萝卜软烂入味即可撒入葱花关火。
牛肉——【牛肉炖番茄】
牛肉是养胃佳品，也是脂肪、胆固醇含量较低的肉类，素有“肉中娇子”的美称，老话说吃什么补什么，伏天常吃点牛肉可以强筋健骨，身体更健康。牛肉和番茄是绝配，特别开胃好吃。
食材：牛腱子350克、番茄3个、姜片3片、八角2个、生抽3小勺、盐一小勺、鸡精少许、淀粉一小勺、冰糖少许
做法：1、牛腱子切成小块，加入生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。2、番茄切成滚刀块备用。3、热锅热油，倒入牛肉大火煸炒2分钟。4、再倒入一大碗热开水，放入八角、姜片、盐、鸡精、冰糖，中小火焖至牛肉软烂。5、放入番茄，再炖3分钟，即可撒入葱花装盘。
