每年我们做青团或艾叶米饺 ，里面都会加水曲草和野艾草，这样做出来青团清香四溢 ，黏而不腻。但是大家又有几个真正识别野艾草和水曲草长什么样呢 ？在这里我跟大家分享一下 。
水曲草 ，野艾草 ，癞痢花草，它们有个共同的特点，都是有白色的绒毛 ，但是形状完全不一样 。
第一种水曲草 ，别名鼠曲草 ，水菊花草等。每年这个时候 江南一带首选水曲草做青端团。
第二种野艾草，别名艾草 ，艾叶草 ，最大的区别就是要和我们常用的艾叶区别开 ，野艾草的叶片细小长。而我们普通用的艾叶，叶片是椭圆形的 ，叶片分支没有这么多 ，不会这么细长 。
第三种是癞痢花草，别名腊梨花草 ，娜蒂花。
这三种草最大优点是 ，清香，纤维度高 ，做出来的青团黏糯不粘牙 。
下面看看水曲草和娜蒂花明显的区别 。
