提到北京特色美食，大部分人脑海里第一个出现的不外乎北京烤鸭。古人云：“京师美馔，莫过于鸭，而炙者成佳”，经过千百年沧桑，北京烤鸭早已是家喻户晓的美食，深受海内外吃货们的喜爱和追捧。
烤鸭哪里都能做，为何北京烤鸭能够蜚声天下？作为北京特产中的金字招牌，北京烤鸭是帝都人民宴请宾客的上选、逢年过节的赠礼佳品。但面对超市里琳琅满目的烤鸭，我们该如何选择？
人们爱吃烤鸭，爱的是它的香和脆、色彩饱满、外脆里嫩，望之食欲大开。然而餐桌上即食的外焦里嫩到方便真空包装的变身，难免差强人意变了味儿。许多朋友买真空包装的烤鸭都会面临这样的困扰：一整只鸭子，热过怕没有脆感，生吃又太过油腻，还要自己切片，可谓乘兴而来，扫兴而去。
其实，主打“中华名小吃”的御食园早就解决了这个问题，今天御食园的专家们就带我们来探索这一奥秘。
由于工艺的革命性创新，御食园北京烤鸭一上市即受到烤鸭发烧友们的挚爱，成为家庭餐桌佳肴及礼赠亲友的特色食品。
正宗北京味儿，御食园 为吃货们准备的“年货盛宴”已经全面启动。线上线下、全线联动，想吃的正宗烤鸭都在这里，你还不来？
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