香煎土豆饼
此饼口感酥脆，营养丰富，是家中常食的美食之一。
- 难度：容易
- 烹饪时间：5分钟
- 口味：咸
食材
- 50g胡萝卜
- 120g鸡蛋
- 200g土豆
- 20g青椒
- 面粉适量
- 油适量
- 盐、五香粉少许
做法
- 1 土豆，胡萝卜，青椒切丝
- 2 将鸡蛋打入碗中，打散
- 3 倒入切好的丝
- 4 倒入面粉浆
- 5 加入少许盐、五香粉，搅拌均匀
- 6 热锅注油，倒入饼糊，煎至成型，有焦香味
- 7 翻面，煎出焦香味
- 8 把煎好的土豆饼盛出即可
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- 土豆含有丰富的维生素C、维生素B1和膳食纤维，有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。
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