“夜久眠难得,秋声踏树梢”。时间过得快真快啊,一眨眼末伏就要结束了,随着8月25日出伏的到来,煎熬的三伏天也算是画上了圆满的句号。出伏后,温度偏低,气候也逐渐凉爽起来,但大家也别高兴的太早,往后的秋季,空气会越来越干燥。此时,不论是年轻人还是老年人都会从内向外得出现秋燥现象。
俗话说:“顺时而食”,入秋后也到了调整饮食的重要节点,这时候饮食上不能吃的过于寒凉,也不能吃的过于滋补。而在老祖宗留下来的饮食习惯中,自古就有出伏吃“2鱼”和饮“3茶”的说法。若你还不知道,今天小编就来详细给大家讲解一番,“2鱼”和“3茶”分别指什么?对身体有哪些益处。
吃“2鱼”
鲈鱼
秋天,是吃鲈鱼的最佳季节,此时的鲈鱼不仅肉嫩,入口即化,而且鱼肚也非常肥美。当然了,最重要的是,鲈鱼中还含有丰富的蛋白质等人体所需得营养物质。入秋后,不论是小孩还是中老年人,都可以隔三差五得吃上一顿清蒸鲈鱼,一来是进补身体,二来是消散秋燥。
黑鱼
秋风起,黑鱼肥。黑鱼,也是适合秋季食用的一种鱼肉。它不仅肉质肥厚,刺少,而且价格相对来说也比较便宜。值得一提的是,黑鱼的体内中,还含有18种对人体有益的营养元素,尤其是凝胶类物质。在这个气候干燥的秋季,可以一周吃上一条,对身体都大有益处。
饮“3茶”
1、青驰菊茶
随着秋天的来临,除了温度趋于凉爽外,湿度也随之下降了。面对这干燥的季节,不少人都会出现口干等不适现象,此时,多喝点菊花茶水就显得尤为重要。菊花茶,是我国传统的再加工花草茶,它不仅有着清秀的外表,而且内质中还藏有丰富的营养物质,当下饮用对身体益处多多。
据记载,我国现有菊花种类有1000多种,其中青驰菊则凭借着独有的优势,在众多菊花中脱颖而出。一来是,它生长在气候温和、四季分明、土壤肥沃的开封;二来是,当地的种菊技术已有上千年之久,且茶农们在培育、加工时一直保持着匠心精神,坚持农家肥灌溉,不加任何添加物,品质更加优良。
加工好的菊花,朵型饱满、色泽金黄,而且在先天地理位置的优势下,还使得青驰菊的每一朵花瓣中都吸收了20种活性成分,这也是其他菊花所不能比的。饮用时,投1粒菊花加入温开水冲泡5分钟,待汤色泛黄时即可品尝。
2、桑叶茶
秋天,除了要多喝菊花茶外,桑叶茶也是不能错过的。因为,桑叶中含有丰富的营养物质以及叶绿素等成分,日常生活中,不论是用水煎,还是热水冲泡,汤色都呈宜人的青绿色,而且随着营养物质的析出,我们在饮完后还能很好的应对秋燥。
桑叶茶,是以无污染的嫩桑叶为原材料,再经过晾晒、揉搓、解块、烘焙、深加工等技术精制而成的。加工好的桑叶色泽诱人,香气清新。不过,需要提醒大家的是,在冲泡桑叶茶时,一次冲泡的量不宜超过9克哦。
3、祺牧山楂茶
山楂,作为秋季的应季水果,不仅滋味酸甜,而且吃法也是多样的。如制成山楂糕、糖葫芦等。不过,凉爽又干燥的当下,不如用来泡水饮用吧。这样一方面能增加饮水量,另一方面还能润燥,打开味蕾,简直是一举两得。
经常喝山楂茶的朋友都知道,鲜果直接泡水,口感太酸了,且营养物质析出较少。那不妨直接用祺牧山楂片吧,它是将红润的鲜果经切片、除杂、晾晒等传统工艺制成,加工好的山楂片大肉厚,色泽正宗。饮用时,抓一小把加入温开水,待果干舒展开时,轻轻嘬一口,酸甜适中的滋味实在是太安逸了。
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