成千上万，犹如大山一样慢慢逼近，这就是捕捞小黄鱼时水下的情景，密集恐惧症者谨慎观看。
小黄鱼和一般的海鱼不同，他们总是成群结队而来，捕捞时，通过鱼讯探测仪器，很快就能发现哪里有鱼讯，渔船一般是跟着鱼群行驶，然后看准时机下网捕捞，所以只要鱼资源充足，一次捕捞的成果非常可观。
因为抱团的习性，小黄花鱼曾经还出现过被“白捡”的事件。不知道什么原因，东海浮起一大拨小黄鱼，渔民两小时捞起9吨多。船员们捞都来不及，中途有大片黑压压的海鸥过来抢食。有船员干脆趴在船帮上，把箩筐直接扔向海里捞鱼，而且都是鲜活的。
出现这样的现象，专家怀疑跟“水障”有关。浙江海洋大学教授、海洋生物专家赵盛龙提出了质疑：遇到小黄鱼群的海区，属于东海外洋海域。当时，可能正好遇到黄海的冷水团和台湾的暖水团在此交汇，形成“水障”，引起鱼群不适，所以主动浮上海面。
如此“盛况”，可见鱼群之庞大。据说在以前，渔民们是靠听捕捞的。小黄花鱼群们在集体行动时会发出如雷鸣般的声响，渔民们在船上通过这样的声音便可准确的判断出布网的最佳时机，活泼乱跳的小黄鱼就这样轻而易举的被“一网打尽”。因为量太大，小黄鱼被捕捞后需要人工驯服，看上去简单，但尽显渔民们的智慧，就是用淡水来征服他们。给他们撒上淡水后，小黄鱼会立刻安静下来，乖乖的被冰封运走。
唯一要说难的，就是用来捕捞小黄花鱼的网，有着特别的要求。需要几张网合在一起，还要特意在大网上安上几个小布袋式小网，这样鱼类触网后，便不容易逃脱。
按理说小黄鱼一次性捕捞量大，又简单，价格应该很便宜，但事实刚好相反。
主要是因为目前市场上还没有人工养殖的小黄鱼销售。我们吃到的都是野生小黄鱼，它的价格由于渔业资源的萎缩，一路水涨船高，2两以上一条的小黄鱼，一斤价格不下百元。如果一直无法人工养殖，小黄鱼价格会继续飙升。
与价格成反比的是小黄鱼的个头在不断变小，据生活在海边的浙江人描述，过去小黄鱼个头一般是三四条一斤，也就是说一条有二三两重。而现在，很多都是1两左右大小的，买一斤居然有10来条。让自己越长越小，逃避渔网的追捕，这可能就是小黄鱼对环境变化的应激反应。但愿海洋生态环境得以保护，合理捕捞，确保小黄鱼在人们的餐桌上不缺席。
也难怪小黄鱼如此受欢迎，除了它鲜美的味道，还有它丰富的营养价值。含有大量的的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补充营养的作用，对体质虚弱的人和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。还含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老。
年货节期间，阿里巴巴建设的福建小黄鱼基地可以直接提供新鲜的小黄花鱼，从海洋到消费者手里，一站式服务。
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