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1、凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。
2、 今天老刘就来分享一下“凉拌香莴笋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
羊肉卷、绿豆芽、小米辣、香菜、生姜、大蒜、贵州糍粑辣
4、先把莴笋外皮用刀削去，然后洗干净，再从中间一切为二，准备一个刨皮刀在刚刚切好的莴笋上，像薄皮一样刨下一层薄薄的莴笋长条
5、然后再卷成圆柱体形状，再把剩下的莴笋用同样的方法处理好，装入盘中备用。再把小米辣去籽切细丝，京葱同样切细丝
6、拿出一个小碗把生抽、香醋、芝麻油、白糖分别放入碗中，搅拌均匀，再浇在装好盘的莴笋圈上，再摆上辣椒丝、京葱丝，用烧的冒青烟的色拉油浇在莴笋圈上。这样一盘好看又爽口的凉拌莴笋就做好了
7、它做法简单，口味清新，开胃爽口，有助于消化，是夏季受欢迎的凉菜
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
