香菇是我们平常生活中最经常吃到的一种菌类,香菇香味浓郁,营养丰富,而且受众非常广,无论是家里的孩子还是老人都可以食用。香菇的做法同样也非常多,无论是炒菜,做汤,还是炖肉香菇都可以完美胜任,作为万能配菜,香菇可以让你做的菜更加美味。
香菇配什么菜炒最好吃呢?这要看你怎么吃了。
荤菜:
咱们先来说说香菇适合和哪些肉制品一块炒着吃,最常见的就是猪肉了,香菇炒肉片,是孩子们非常喜欢吃的一道菜,尤其是配着米饭。炒的时候,咱们要先提前把肉用淀粉或者鸡蛋清裹一下,这样炒出来的肉片非常嫩,吃起来特别爽滑。
香菇炒鸡肉也是可以的,最常见的就是小鸡炖蘑菇,把鸡肉或者鸡腿和香菇一块炖着吃,这里用干香菇泡发,做出来的小鸡炖蘑菇更加好吃,鸡肉的肉香和香菇完美结合,再加上一点土豆,非常的好吃,可以配面和米饭都可以。
素菜:
基本上所有的带叶青菜都可以和香菇放在一块炒着吃,做成蒜蓉香菇炒青菜,味道特别棒,炒这一类菜品的时候,条件不用多放,只用放点蚝油和盐就可以,炒出来的菜卖相也非常不错。适合和香菇一块炒的素菜有生菜、上海青,小油菜,这一类青菜都非常适合和青菜搭配着爆炒,做成蒜蓉味的非常好吃。
炸着吃:
当然除了这些,还有很多香菇的吃法,比如干炸香菇,也是非常不错的,大家有机会可以尝试一下,平常多吃香菇,对我们的身体健康也非常有帮助。干炸香菇做法也是非常简单的,厨房小白一看就会。把香菇洗干净之后,外面裹上一层鸡蛋液,在裹上一层干的生粉,直接6成油温慢慢炸就可以了,出锅之后撒点孜然,吃着来特别的香脆。
烤着吃:
烤香菇是这几年非常流行的一种小吃,把香菇直接烤成香菇干,吃起来有着浓郁的香菇味,家里有烤箱的朋友可以试试看,特别简单,比在家无聊吃瓜子强多了。
想要香菇更好吃,做法一定要选对,厨房小白一看就会的5种做法!朋友们,你们还知道哪些香菇的美味吃法呢?欢迎留言交流哦!反正在家闲着也是闲着,不妨把自己的做法秘籍贡献出来。
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