在炎热的夏日里，右手握着冰激凌，左手拿着手机，想必是每个人夏天的梦想。说到冰激凌你是不是以为它是外国流入的产品？那你就错了，其实它是出自我国元朝时期哦（傲娇脸）
说到冰激凌，肯定就离不开"冰"，早在三千年以前，我国就开始悟出了制造"冰"的方法。史料记载着：周朝时期，国家已经设立了"凌人"一职，是专门负责制作冰块、管理用冰的官员。
人造冰块技术到唐朝时期才正式掌握，发展到宋朝，人造冰块技术已经比较成熟。在宋朝以前，冰块皇室才用条件享用，宋朝以后，人造冰块技术成熟，民间才有机会大量用上冰块。
自从民间大量用上冰块以后，便有"冷饮"在市面流行，人们把牛奶、果汁、茶等饮品与冰块混合调配成为冷饮，俗称"冰酪"。这种"冷饮"便是我们现在喝的冰沙类饮品的原型。
随着时代的变迁，制冰用冰的技术越来越成熟，到元朝时期人们便开始了变样地用冰做各种饮品。元朝的商人巧妙地往冰加入了蜂蜜与珍珠粉，这种产品便是冰激凌的"雏形"，忽必烈登基以后，命令御厨研制出了冰激凌。
冰激凌研制出来以后，元朝统治者为了皇室独自享用这种美味的冰制品，为此还颁布了一条禁止民间制造冰激凌的法令，封锁冰激凌的制作工序。这种食品制作工序到后来才慢慢流出到民间。
1275年，世界闻名的旅行家、商人——马可波罗，来到了中国元朝的首都，并朝见了忽必烈·大汗，此次朝见，马可波罗在中国学习了很多文化技术，也带回了很多中国特有的东西。其中冰激凌制作工艺也是他带走的技术之一。
马可波罗把冰激凌制作技术带回意大利以后，被传到了法国、英国等欧洲国家。英国殖民运动以后，也把这种技术带到了美洲。同时外国人也对冰激凌进行了加工创新，制造出更加美味的冰激凌，再出口到亚洲，由此就给大家留下冰激淋是舶来品的印象！
听完这段经历以后，大家是不是对我国古代人的智慧感到钦佩？现在"时髦"的冰激凌居然是他们"玩剩下的梗"。
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