对于金针菇的吃法，想必跟多的时候是与火锅搭配来吃，很少见到它与其他食材搭配来吃。
今天，仔仔来教大家做一道不一样的金针菇吃饭。那就是金针菇炒鸡蛋，吃起来还不错哦，很适合家里有小孩的吃，妈妈们不妨学一下，做给孩子们吃。
|| 金针菇炒鸡蛋
材料：鸡蛋、金针菇、油、盐
1.首先将回来的金针菇，清洗干净，而后放入锅中，焯水后捞出，放置备用。
2.将鸡蛋打入一个干净的碗中，加入些许盐，用筷子搅拌均匀。
3.锅里放入油，油热后下鸡蛋液，煎至鸡蛋成形，而后盛出。
4.锅里下油，将金针菇放入锅里翻炒一下，随后下鸡蛋，放入适量的盐调味，翻炒均匀后，盛出就可以。
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