鸡蛋的主要成分是什么（鸡蛋的主要成分是啥）

鸡蛋的主要成分是蛋白质，维生素，矿物质，还有胆固醇，下面我们就来说一说关于鸡蛋的主要成分是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡蛋的主要成分是什么

鸡蛋的主要成分是蛋白质，维生素，矿物质，还有胆固醇。

蛋清的主要成分是蛋白质，而蛋黄含有丰富的种类齐全的维生素和矿物质及蛋白质，也是卵磷脂的极好来源。至于胆固醇，一个蛋黄含量不足300毫克。鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素对人体生长都十分有益。