相信很多朋友都知道安陆白花菜呢，可能大家都不清楚呢，那么安陆白花菜是什么呢，安陆白花菜的功效，今天小编就带大家看看吧!
一、安陆白花菜是什么
安陆白花菜的产地在湖北省的安陆市，是这个地区特有的蔬菜品种，而且种植的历史悠久。安陆白花菜喜阳，耐寒，枝叶翠绿，开出的话儿似蝴蝶飞舞一般，故还有其他的名字，比如羊角花、醉蝶花等。
二、安陆白花菜的功效
安陆白花菜，作为野生草本植物中的一种，有很多的功效。据有关部门测定，安陆白花菜中含有十几种人体所需的微量元素，它含有的这些营养价值要远远的高过其他的蔬菜。而且白花菜的根、茎和叶子还具有一定的药用价值，还是比u>虾玫闹幸┎模哂星咳冉舛尽⒃しu>疾病、祛风降湿等一些作用。
三、安陆白花菜怎么做好吃
1、把白花菜洗干净，多洗几遍;
2、把汤锅放到火上，加水，放进去几片姜，姜有驱寒的作用;
3、等锅里的水煮沸之后，把白花菜放入锅内;
4、白菜花在锅中大概煮两三分钟就行了，等白菜花煮好之后可以再在锅中打入几个鸡蛋，打进去之后可以在锅内搅拌几下，这样鸡蛋就成蛋花状了;
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