山海关,古称榆关,渝关,临闾关,因其北倚燕山,南连渤海,是连接东北与华北的咽喉要道,故得名山海关。

春风不度玉门关雁门关 襟怀万里国脉所系(1)

“天下第一关“城楼

山海关汇聚了中国古长城之精华,是万里长城东部起点的第一座重要关隘,始建于明洪武十四年,依山襟海,雄关琐隘,素有“两京锁钥无双地,万里长城第一关”之美誉。在长城沿线千余座险关要隘中,雄踞其首,与万里之外的嘉峪关遥相呼应,闻名天下,故称 “天下第一关”。

春风不度玉门关雁门关 襟怀万里国脉所系(2)

第一关门前牌坊

山海关古城,周长约4公里,与长城相连,以城为关,城高14米,厚7米,有四座主要城门,多种防御建筑,是一座防御体系较为完整的城关,包括威武雄壮的“天下第一关”箭楼、靖边楼、临闾楼、威远堂、牧营楼、瓮城、东罗城、长城博物馆及1350米的明平原长城等建筑群,1961年,被国务院公布为全国重点文物保护单位。

春风不度玉门关雁门关 襟怀万里国脉所系(3)

古城新韵

山海关历史悠久,文化底蕴深厚,拥有众多珍贵的非物质文化遗产。不管是踞关锁钥的倒挂长城,还是独特无双的入海石城,气势恢宏的古代建筑群,凄美动人的孟姜女传说,开荒拓野的农耕文化、乐观积极的乡村民俗,都是关城人民的智慧结晶,更是中华文明的艺术瑰宝。

春风不度玉门关雁门关 襟怀万里国脉所系(4)

西城门

山海关物华天宝,人杰地灵,引无数英雄豪杰竞相建功立业,他们中间不乏落笔如神,巧夺天工,为山海关写下“天下第一关” 横额巨匾的肖显;有谋勇绝伦,战功显赫,被朱元璋誉为“万里长城”,并为山海关修建了劈山截谷,雄踞岭腰的“倒挂长城”的徐达;有感天动地,哭倒长城,滴血认夫的民间奇女子孟姜女;有镇守山海关,为了爱妾陈圆圆,又把山海关拱手相让,引清军入关,留下千古骂名的吴三桂。

春风不度玉门关雁门关 襟怀万里国脉所系(5)

石牌坊

山海关因其独特的地理位置,饮食文化同样源远流长,从殷商到明清日臻成熟,关里关外满汉民族大融合,也带来了饮食文化的融合,逐步形成了京东沿海派特有风格。来自东、西、南、北不同地域、不同流派的饮食风格汇聚一城,正可谓“天下名厨荟萃古关城, 人间品味飘溢山海关”:

春风不度玉门关雁门关 襟怀万里国脉所系(6)

石河大桥余晖

长城饽椤叶饼,相传是戚家军镇守山海关时发明的,北方粗粮较多,戍边士兵生活艰苦,因此有人在长城周边所生长的饽椤树树叶内,裹淀粉作皮,三鲜为馅制作而成饼,饼皮隐约透明,味道清香适口,作为当时犒劳士兵的军粮,曾传到日本。

春风不度玉门关雁门关 襟怀万里国脉所系(7)

钟楼风云

山海关荤锅 ,是清军入关带来的行军美食,已有300多年历史,如今已是非物质文化遗产,最早是用铁锅煮一大锅以酸菜、白肉为主带汤汁的菜,给士兵食用,后来越做越精致,其容器变成了紫铜双耳火锅,中间燃以木炭,沸沸腾腾,红红火火,只有这样才有属于浑锅的味道。浑锅重在吃鲜,配料极为讲究:本地的酸菜和海带必不可少,切成极细的丝,垫在锅底,中间撒上金黄色的小海米,依次码上五花肉、对虾、八爪鱼、墨鱼、肉丸、牡蛎、海蟹、皮皮虾、焖子、鸡肉、脊骨等,整齐排列,如花朵绽放。最关键的是汤汁,用大骨、肘子、鸡肉等加上各种调料煨炖的老汤,汁白味浓,与配料同煮,不腥、不膻、不腻,盈香扑鼻,实在勾人食欲。蘸料,也相当丰富,麻酱、腐乳、韭菜花、辣椒油、蒜泥、糖蒜、香菜、香葱末等七八种,红红绿绿的,令人垂涎欲滴。

春风不度玉门关雁门关 襟怀万里国脉所系(8)

石河大桥

四条包子铺是1958年开在古城里的老店,因座落在古城四条街上而得名,是河北十大著名小吃之一,四条包子选用普通的面粉,其馅料口味独特、醇而不霸、肥而不腻,深受古城和外地游人喜爱。

春风不度玉门关雁门关 襟怀万里国脉所系(9)

古城斜阳

清真回记糕点铺,始建于1945年,因创始人是回民又姓回而称“回记”。半个多世纪来,回记绿豆糕用当地产的绿豆和白糖,依照祖传秘方调制,生产出口味醇正、口感细腻、入口即化的经典佳品,深受本地人及游客欢迎。

春风不度玉门关雁门关 襟怀万里国脉所系(10)

荻影婆娑

山海关地处北纬39°至北纬40°之间,冬无严寒,夏无酷暑,非常适合大樱桃的生长繁育,是河北省规模最大、品质最好的大樱桃产区。山海关大樱桃果肉厚、汁水浓、色泽艳,味道美,深受消费者喜爱,2018年6月14日“山海关大樱桃”注册为地理标志证明商标。

春风不度玉门关雁门关 襟怀万里国脉所系(11)

樱桃节

巍巍山海关,悠悠故园情,古老的关城从远古款款走来,正焕发着勃勃生机,美丽的山海关永运是我魂牵梦绕的地方……

,