谢约请!我是梅园香雪,我往返覆这个问题。

用鱼肉馅做水饺,调料和蔬菜可按照本身的口胃停止调制,如今我把本身的做法告诉大师。

(一)做鱼肉馅,最关头的环节仍是在剁鱼肉上,首先选择做馅的鱼,我是选别致鲅鱼做馅的,鲅鱼肉厚刺少肉嫩。将鱼肉去骨摘刺后剁成肉泥,过程中得加屡次水,继续剁,这是水饺好吃的关头,不然口感会柴。

(二)选择配菜,我是用韭菜的,感受韭菜能去鱼腥味。

(三)加配料调制鱼肉馅。把剁好的鱼肉中参加白胡椒粉、盐、花生油、酱油、适量白糖、适量牛奶、适量葱姜水顺一个搅动上劲,加上牛奶中和鱼腥味是绝配,口感精致、爽滑、鲜美可口。

(四)调好鱼肉馅后,再把适量韭菜切碎参加拌匀即可。

什么鱼肉配什么菜做饺子馅最好 用鱼肉做饺子馅儿(1)

什么鱼肉配什么菜做饺子馅最好 用鱼肉做饺子馅儿(2)

什么鱼肉配什么菜做饺子馅最好 用鱼肉做饺子馅儿(3)

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