材料:鲜藕1节,白糖两大勺,姜 1小块,大蒜1头,干红辣椒 2个,盐少许,香葱1根,香油少许,鸡精少许,醋三大勺,下面我们就来说一说关于藕怎么拌着吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
藕怎么拌着吃
材料:鲜藕1节,白糖两大勺,姜 1小块,大蒜1头,干红辣椒 2个,盐少许,香葱1根,香油少许,鸡精少许,醋三大勺。
干辣椒提前用热水泡软。
不锈钢锅倒入纯净水,藕去皮洗净切成片。
不等水开,藕片下锅。
水热后藕片由白色变成半透明,立刻捞出放进凉水里过凉(纯净水或者凉开水)。
辣椒、香葱切成小圈,姜蒜切碎。
藕片控干水份,加入盐1小勺,用手颠盆拌匀。
加入白醋,加入糖颠匀。
最后加上蒜姜末,辣椒、香葱颠拌均匀即可。