面炸小虾怎么做好吃又简单（今做一个用玉米面炸的小虾）

【主料】：小虾

【辅料】：粗玉米面

【调料】：油、盐、

【制做方法】：1、将买回的小虾，清洗干净，沥干水份，小放一点点盐淹制。

2、将适量的玉米面倒入盆中。

3、将淹制的小虾倒入玉米面中，用筷子调拌，使小虾全身粘满玉米面为准。

【炸制方法】：1、将油倒入锅中，多倒一点，烧至7成热。

2、将粘满玉米面小虾，挑入锅中，可多挑点，看小虾有点上浮时，用筷子轻翻， 翻至小虾金黄，用漏勺打出，沥干油装盘

备注：1、小放盐是为了保证虾的鲜度。

2、玉米面为做饼子用的那份玉米面，太细炸出的小虾外表的酥看不到