坚持吃黑米一年(黑米饭的做法)(1)

黑米是黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。 黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉

By youhaha0的厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

坚持吃黑米一年(黑米饭的做法)(2)

1、准备黑、白二米各一杯

坚持吃黑米一年(黑米饭的做法)(3)

2、黑白二米淘洗干净,放入电压力锅中,黑米不用提前浸泡,加入的水要比平时做白米饭的多一点

坚持吃黑米一年(黑米饭的做法)(4)

3、用压力锅的米饭功能,选择米饭功能后默认的压力在3档,自己调整压力至4档,这样做出的黑米饭柔软有韧性

坚持吃黑米一年(黑米饭的做法)(5)

4、等到压力锅烹饪结束,压力阀回位以后,不要开盖,放在锅里焖一个小时左右,做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好

坚持吃黑米一年(黑米饭的做法)(6)

5、用一个小碗扣出米饭,蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可

坚持吃黑米一年(黑米饭的做法)(7)

6、

小贴士

做黑米饭的水要比平时做白米饭的稍微多一点,这样做出的黑米饭才会软糯好吃

----------

豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

,