简介
炖鱼的方法非常多，我喜欢自己炖鱼的方法，简单好吃，我炖得鱼肉味道鲜美，肉质细嫩。这个炖鱼的方法我教给了我好多朋友，他们回家做给家人都广受好评，海水淡水鱼通用！
用料 鲤鱼一条 葱姜蒜 花椒大料 黄酱 酱油 料酒 盐
做法步骤
1、鲤鱼洗净，去除腥线，葱姜改刀
2、锅中放油，放入花椒大料，葱姜蒜炒香
3、放入黄酱、酱油和料酒熬开，倒入开水，烧开
4、把鱼下锅，炖煮15分钟，我的张氏炖鲤鱼就做好啦
小贴士
1、鲤鱼去腥线能有效去除腥味
2、鱼不要过油，要不炖出来会变硬
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