●●酱龙骨●●
今日美食——酱龙骨
酱龙骨肉质松软,味道鲜香,大口吃肉的感觉超级过瘾。
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猪大骨:800g
姜蒜:适量
青红椒:根据喜好添加
配料:
食用油、桂皮、八角、小茴香、生抽、老抽、糖、盐
- Step 1 -
把洗净的猪大骨放入电压力锅中
加入桂皮姜片,八角小茴香
▲ 把最后倒入清水末过食材,炖煮25分钟;
- Step 2 -
锅热后倒两勺油,放入姜蒜爆香
接着倒入煮好的猪大骨
淋入两勺生抽,一勺老抽,加入大骨汤
▲开大火煮开后转中火煮10分钟,让大骨充分煮入味;
- Step 3 -
等到汁水剩下一小半快时加入一勺糖,1小勺盐
倒入青红椒碎
▲用锅铲推匀后这道酱龙骨就可以出锅了;
- Step 4 -
▲这个方法做酱龙骨,不仅简单省事,还相当入味,裹上满满的酱汁,好吃得根本停不下来~
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