作者:快乐鼠5
用料
低筋面粉 95g
巧克力粉 5g
黄油 65g
细砂糖 15g
糖粉 20g
鸡蛋液 25g
葡萄干 20g
做法步骤
1、准备食材。
2、把糖粉和细砂糖放入软化的黄油中。
3、打发黄油,黄油打到体积膨大,颜色稍变浅即可。
4、分两次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打均匀,每次加入都要风黄油和鸡蛋完全融合再加入下一次。
5、打发好的黄油。
6、在黄油中筛入低粉和巧克力粉的混合物,再放入葡萄干。
7、用橡皮刮刀把6混合物拌匀,成为均匀的葡萄干巧克力曲奇面糊。
8、把放了裱花嘴的裱花袋套在高桶杯上,放入曲奇面糊。
9、左右手配合,把面糊挤到裱花嘴口处。
10、在铺了油纸的烤盘上,挤出自己喜欢的花纹。
11、将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火190摄氏度,烘烤10分钟。
12、时间到即可出炉。
13、成品图。
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