#我最爱的一道东北菜#

我在东北农村长大,小时候总是盼望过年,掰着手指头数着。长大了,有点害怕过年了,感觉时间飞逝,转眼一生。

小时候东北滴水成冰,嘎嘎冷,那时候没有羽绒服,穿着姥姥亲手做的棉袄,流着长长的鼻涕,盼望着春节这天的团圆饭。

杀猪宰羊,春节的开场白。快靠近年根才开始杀猪,家里喂养一年的家猪,膘肥体壮,杀猪是个力气活,三五大汉要忙活半天。

村里不成文的规定,谁家杀猪都会请左邻右舍吃猪肉。上好的肥肉片,现在应该叫五花肉,自家腌制的酸菜,加上猪血肠,再加点粉条,上等的美味!

猪肉酸菜炖粉条的家常做法窍门 猪肉酸菜炖粉条(1)

亲朋好友欢聚一堂,围着火盆,吃着热气腾腾的杀猪菜,各个笑容满面,喜上眉梢!大碗喝酒,大口吃肉,热闹非凡!

猪肉酸菜炖粉条,儿时浓浓的回忆!

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