今年中秋节恰逢教师节，对花店来说，两节合一，花礼设计和市场营销也要双剑合璧。那么传统节日如何打造花样好礼？疫情之下如何多方突围市场？或许以下三个方向可以尝试。
01
借传统节日，抓企业订单
“随着近年来人们越来越重视传统节日，我们目前接到的订单多是企业客户的中秋花礼——已经签订了5家银行和3家高端地产楼盘的订单，为他们的高端客户和业主提供中秋伴手花礼。”昆明时时刻刻创始人王黎媛说。
王黎媛发现，今年中秋花礼的价格跟去年持平，说明大企业客户的预算是没有缩减的，“这提醒我们，与其去内卷价格，不如不停地向上寻找优质目标客群，企业订单一定是传统节日不可或缺的。”
时时刻刻今年中秋节一共做了7款花礼，有花束、水果和鲜花相结合的皮质手提花篮、双层竹编的月饼手提花篮，还有两款青花瓷瓶花。都凸显了经典的中国传统元素。
“我们一向非常重视端午、中秋、春节这些中国传统节日，在产品打样上甚至比情人节、七夕节的款式还要多。这一方面是源于我们自己对中国传统文化的喜爱，另一方面从客观上讲，中国传统节日更能达成企业团单的合作，营业额也相对更高。”王黎媛说。
此外，中秋节放3天小长假，4S店和售楼中心常会举办暖场沙龙活动，也是花店需要去争取的对象。时时刻刻除了承接这些外场沙龙活动，还在店内设置了3天不重样的沙龙手工体验课，并承接了两个商场的中秋节美陈装置，这些都成功地增加了花店的盈利点。
在广东惠州大亚湾，花明花艺馆目前承接了来自学校、银行、企业、培训机构等的花礼订单，单价在两三百元之间。“但价格高的花礼订单比较少，反映出大家的消费更趋于理性。”创始人陈玉婷说。
花艺馆的教师节花礼盒用玫瑰、康乃馨等搭配青梅，精巧可爱。6款中秋花礼则用玫瑰、黄金球等花材搭配月饼、柿子、冬枣、核桃、柚子、苹果，娇艳丰盛，诚意满满！
“以前中秋节买花礼的人很少，大家更重视像圣诞节这样的西方节日，但现在随着国人文化自信越来越强，传统节日的热度超过了西方节日，我们也尽力开发更多适合传统节日的花礼。”陈玉婷说。
中秋花礼当然更偏中式风格，比如中式花盒——利用通常是春节时才使用的花盒，结合“花好月圆”的寓意，用百合、剑兰、小雏菊等搭配柚子制作，既具有传统风味，又符合中秋时令。
陈玉婷认为，传统节日是很好的商机，花店要寻找跟大型商场以及企业合作的机会，开展中式插花沙龙等活动，推广传统文化，“尤其是适合现代生活的新中式插花。”此外，中秋宴会或茶会的摆台桌花，也是花店突围的方向。
02
双节联动，花礼主打温馨牌
“中秋节和教师节有共性，前者是与父母长辈团聚，后者是尊师重道，都含有感恩和温情的意味。所以我们的花礼色彩会相对温暖饱满，款式大众但不落俗套，精致而不奢侈。希望激发更多人对节日鲜花传递情感的关注，不求高利润。”北京孚美花尚的创始人片仓鳯美说。
开在三里屯，定位中高端的孚美花尚，中秋节和教师节的花礼定价在400元到1000元之间。花礼以花盒、抱抱桶、花束为主，并搭配一点水果，让色彩更加喜庆。
“借中秋节与教师节同一天的特点，我们推出了‘一礼贺双节’的概念——花礼设计除了月饼，还会加入养生食品和茶礼，并特别设计了一款花礼，是搭配多功能便携台灯的，意在表达恩师是生命中的明灯。”广东中山幸福工场创始人陈景仪说。
台灯小巧玲珑，还可以当充电宝、手电筒，非常实用，适合时下人们理性消费的特点。
陈景仪告诉记者，疫情对花店生意影响很大，今年比去年更难。“我们提前打样并拜访老客户，但发现他们大多削减送礼预算或改送别的产品。所以我们推出了团购方案，让客户提早预定节省费用，我们也更好地做生产计划。”
今年教师节刚好放假，对生意会有不小影响，幸福工场把备货和出货时间提前了一两天。“如果团队的制作能力有限，教师节可以尝试非鲜花类产品，这样就可以提前制作，而把节日前的时间用来制作中秋花礼。”她建议同行说。
“教师节在星期六，学校的表彰花束等，会提前到7号或8号送，再加上重合中秋节的属性，我们的花礼单价比去年稍高一点。花礼除了单一小份的鲜花花束，也推出了各种组合型礼品。”广东江门寻花舍花艺创始人佩如说。
水果礼盒、月饼礼盒自不必说，花店还会用客人自带过来的糕点、茶叶做花礼设计。花材则侧重喜庆或者花语有团圆、美满寓意的花，比如绣球、红掌、蝴蝶兰、跳舞兰、文竹、玫瑰和各种果实。
四川绵阳南山居今年中秋节和教师节的花礼设计，用向日葵、绣球、玫瑰做主花材，搭配月饼、水果等，并加入了组合盆栽花卉设计。
03
中秋沙龙 上门插花
如果你是一位资深插花老师，同时在经营花店，那么借传统节日之机，设计别致的花礼沙龙，推出上门定制插花服务，也是一项很适合的业务。
在南京成立8年的墨俪花道，主理人墨俪设计的教师节和中秋节花礼，总是多了几分东方插花的典雅。一份突出秋意的中秋花盒或花礼篮沙龙，让每一位参与者自己制作，意义独具。而她设计的教师节单枝花，也是注重突出花草独特的原生之美。
东方插花除了设计沙龙，还可以专属定制，上门插花。设计专属于客户空间、独一无二的中秋作品，还可以和客户的创意相结合，这样的插花设计价格可达上千元。
（本报记者霍丽洁撰稿，图片由受访花店提供）
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