活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱(火葱)姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用，下面我们就来说一说关于固始鹅块火锅的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

固始鹅块火锅的做法（固始鹅块火锅的做法是什么）

固始鹅块火锅的做法

活鹅宰杀洗净,鹅肉(整体)加葱(火葱)姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。

鹅油(最好使用鹅油)，加葱(选用火葱)，姜，蒜（蒜瓣）,尖椒适量(根据自己的口味)炝锅。

加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁.(鹅肉与汤汁的比例为2:1)。

食用时将整鹅切成小块,将汤汁(咸淡自己把握)浇上即可。