随着人们生活质量的提高,对于优质生活的追求,也让大家对于农产品的质量有了更好的需求。就好比简单的豆芽,也有农家自产自销的技术。自家的豆芽不仅是天然的好菜,而且还是很简单的发芽的,在家都能搞定。

发豆芽技巧(一招搞定发豆芽)(1)

第一、一招搞定发豆芽,想要吃到天然的豆芽,简单4步搞定

第一步:购买饱满优质的绿豆。取适量绿豆,用清水清洗两侧,挑出里面的绿豆空壳和坏豆。在开始之前,你应该购买更饱满的优质绿豆,好的材料可以发出好的豆芽。

第二步:选择好的发芽器具。这个每家有不同的做法,不管是玻璃瓶还是盆子,都是不错的做法。

第三步:避光覆盖,等待自然的力量。准备一个不透明的容器和两块干净的白纱布。首先,将一块白纱布浸泡在清水中,将浸泡过的白纱布铺在容器底部。然后将之前浸泡过的绿豆铺在白纱布上,然后用清水浸泡第二块白纱布,盖在绿豆上,然后在纱布上喷洒适量的清水,盖上容器的盖子,放在一边。

步骤四:及时喷水,静等长大。每日早晚用喷壶在纱布上喷适量的清水,豆芽湿润后盖上容器,这样绿豆芽 3 天左右就会发起来。

发豆芽技巧(一招搞定发豆芽)(2)

第二、发豆芽需要注意的一些细节

大豆和绿豆都是很好的配料,豆制品营养丰富,蛋白质含量高。最重要的是对胃有好处,我们通常会吃很多大豆。我们煮粥时只多放些绿豆, 特别是在夏天,绿豆汤可以清热解毒,煮一碗绿豆汤,放一些糖,放在冰箱里冷藏,然后拿出来喝。

1、不管是黄豆还是绿豆,都可以发芽,这个要根据自己的喜好。

2、超市购买的黄豆需要选购优质的黄豆,颗粒大的新黄豆发芽的概率较大。

3、各家发豆芽都有自己的秘诀,有用家里比较透气的篮子或者盆子,还有盘子等等。

4、豆芽发完之后,要及时的吃掉,黄豆芽的保质期较短,需要及时的消灭。

5、一些地方,还有在发豆芽的水里加入少量白糖和醋的,有一定的促进发芽效果。

发豆芽技巧(一招搞定发豆芽)(3)

荳子说:发豆芽其实是较为简单的,大多数人都能简单地搞定。但各家也有自己的小技巧。这点差异主要是集中在发豆芽的绿豆的品类和质量。在发牙器皿上,南北方也有一些差异。南方有用大水缸的,北方多用小盆子。

那么,经过上面的解说,你了解发豆芽的基本技巧了吗?

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