长沙的烧烤以本地派、岳阳派、东北派占据多数摊位,而去年开始,湘西烤串以黑马之势打破原有格局,掀起一股湘西烧烤的浪潮。湘西烧烤以小串为主,味道上也有所同,麻、辣、香、脆、嫩,份量虽小却韵味十足~湘西烧烤现在在长沙遍地开花,跟小编一起看看可以去哪里吃吧~

盟重

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(1)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(2)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(3)

让湘西烧烤在长沙走红的烧烤店就是这家啦,人气非常火爆。老板特意从湘西学艺归来,从食材到配料的处理,都非常地考究。牛油烤的金黄剔透,牛油脂香从牙缝中蹦出,盈满整个口腔,越吃越过瘾。鱿鱼肉干净厚实,有嚼劲,手撕蘸芥末酱油吃,芥末的冲味虽然令人飙泪但嘴巴根本停不下来。烤黄骨鱼外酥里嫩,干辣椒花生芝麻红油调酱铺满,吃完鱼连酱都不剩。还有脆嫩多汁的牛肉,焦脆的五花肉,脆爽的黄喉,香辣绵软的魔芋豆腐和千页豆腐简直是人间美味,再来一扎进口生啤,爽哉!

人均:60元

地址:天心区冬瓜山裕南街82号

电话:13786174277

状元荟烤

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(4)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(5)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(6)

湘西烧烤在长沙火红起来之后,各式湘西烤串店遍地开花,战况激烈。而状元荟烤,更是开到东瓜山核心地带,和烤串名店盟重直接PK。店里是透明式厨房,卫生与技术一目了然。状元荟烤家牛油牛肉等食材都是湘西当地宰杀的黄牛,牛油一咬即破,满口奶香,还有别处很难吃到的花油和猪肝。脆骨咬起来嘎嘣脆,麻辣鲜香,十分带感。

人均:50元

地址:天心区人民西路白果园31号(步行街中心广场东侧)

电话:0731-84199956

地址:雨花区高桥街道五一村A4栋

客串出品

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(7)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(8)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(9)

一家开在鸿铭中心茶馆里的烤串店,食材很新鲜干净,装修文艺淡雅,而且味道非常好。烤牛油是招牌,牛油是牛身上靠近心脏部位的黄金肌肉精华,烤好的牛油弥散着淡淡的奶香,口感醇厚并且嚼起来Q爽,久吃不腻不上火~另外这里的煎饺个大馅多,也值得一试哦~

人均:67元

地址:雨花区鸿铭街37号3层

电话:0731-84135551

地址:芙蓉区人民西路都正街清香亭(都正街)

电话:0731-82908290

边城小串

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(10)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(11)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(12)

边城小串让人想起沈从文先生笔下那美丽神秘的凤凰边城小镇,让人心生向往。店里菜式名字以西游记主题命名,“牛魔王的肉”、“花果山四季豆”、“红孩儿辣椒”,十分有趣,每一把小串的烧烤都是经过精心烤制,十八翻,油六遍,最后新鲜葱花一把,串虽小,却更香更入味,令人口水直流。

人均:45元

地址:开福区四方坪商贸城学堂园路

孙二娘吉首烤串串

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(13)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(14)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(15)

正宗吉首烤串,每晚8点升炭火开烤。牛油原味鲜香,黄喉选用的是牛黄喉,厚实有嚼劲,牛肉是新鲜的黄牛肉,用香油腌制后穿起来,香嫩爽滑,鸡翅外焦里嫩,芥末鱿鱼爽口有嚼劲,金针菇和黄瓜都鲜嫩多汁。除了肉串,前菜酸萝卜也是一绝,还有湘西的酸辣粑粑、香肠饭和湘西米粉,湘西特色美味尽在这里。

人均:60元

地址:建湘路银海大厦旁,近中山医院和八一桥

电话:15673349988

湘西小串

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(16)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(17)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(18)

湘西烤串火遍全城,城南自然也有。这家店的湘西烤串中必点的牛肉,牛油,黄喉味道都相当不错,无骨鸭掌配上秘制的湘西辣椒油,相当韵味。而且因为开张不久,不用长时间等待,上串速度快。

人均:55元

地址:雨花区井湾子洞井路山水庭院4栋111门面

电话:13875983573

隆康社·长沙烧烤铺

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(19)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(20)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(21)

长沙烧烤铺,不仅在选材上十分考究,还有湘西烧烤独有的双炉碳烤(一炉烹熟,二炉入味),让烤制成品更鲜亮,更入味,细细品味后自会发现湘西烧烤的细腻之美。烤五花肉是招牌,口感肥而不腻,香味四溢。小串烤牛油韵味十足,烤鸭舌喷香有嚼劲,烤脆骨孜然香浓郁,极力推荐!

人均:60元

地址:雨花区桔园8片4栋107

电话:13975850940

地址:人民西路靠湘江边悦方ID斜对面

爆口

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(22)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(23)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(24)

开在都正古街西厢里的【爆口】,古色古香的庭院結合街头涂鸦文化,在古老文化的气息中品味美味的湘西烧烤,别有一番风味!别有一番风味!啤酒种类很丰富,烤串超级赞。牛肉嫩而不失嚼劲,牛油原香可口,鸭舌肉质丰满,生蚝和扇贝鲜美诱人,配上秘制小米椒,味道非常棒,再配上各式进口啤酒,真的韵味!

人均:80元

地址:天心区蔡锷南路22号

电话:15377491317

文/编_maomao丨图_网络

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(25)

湘西小串的酱料 火遍长沙的湘西小串撸起来(26)

长沙美食分享原创平台;芒果私厨美食联盟成员

微信ID:meiwei0731

186 7487 2820

,