牛奶加热时间长了还能喝吗（牛奶加热时间长会怎样）

牛奶加热时间长了还能喝牛奶加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量同时牛奶加热的时间越长、温度越高，营养成分的外流就越严重，其中维他命C外流得最厉害，次之是乳清蛋白，下面我们就来说一说关于牛奶加热时间长了还能喝吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

牛奶加热时间长了还能喝吗

牛奶加热时间长了还能喝。

牛奶加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时牛奶加热的时间越长、温度越高，营养成分的外流就越严重，其中维他命C外流得最厉害，次之是乳清蛋白。